A "Maamul aszalt szilvával" szokatlan néven a sütik az arab konyha ételeire utalnak. Elég könnyű elkészíteni, és íze csodálatos.
Szükséges
- - liszt - 250 g;
- - búzadara - 500 g;
- - vaj - 120 g;
- - növényi olaj - 100 ml;
- - sütőpor tésztához - 1 evőkanál;
- - cukor - 5 evőkanál;
- - vaníliás cukor - 1 evőkanál;
- - só - csipet;
- - víz - 200 ml;
- - kimagozott aszalt szilva - 200 g.
Utasítás
1. lépés
Először megolvasztjuk a vajat. Ezt vízfürdővel lehet megtenni. Ezután tegye át több réteg cheesecloth-on vagy egy szalvétán, és keverje össze olyan összetevők száraz keverékével, mint búzadara, só, liszt, kristálycukor és sütőpor. Öntsön oda 100 milliliter napraforgóolajat. A kapott elegyet simára keverjük és kb. 60 percig félretesszük.
2. lépés
Ha ez az idő letelt, adjunk hozzá vaníliás cukrot és vizet a vaj-liszt masszához. Keverje meg a keveréket, ahogy kell. A kapott tésztát gömb alakúra sodorjuk.
3. lépés
Az aszalt szilvával tegye ezt: először öblítse le, majd hagyja egy ideig forró vízben. Erre azért van szükség, hogy megpuhuljon.
4. lépés
A gömb alakú tésztából csípjen le egy kis darabot, amely 2,5-szer nagyobb, mint az aszalt szilva. Ezután tortilla alakúra pépesítjük. Tegye bele a szárított gyümölcsöt, és gömbbé tekerje - a tölteléknek bent kell lennie. Tegye ezt az egész teszttel.
5. lépés
A kapott golyókat kissé simítsa szilvával úgy, hogy egyenletes legyen az alja. Ezután vegyen egy villát és használjon különféle minták készítésére.
6. lépés
Öntsön kis mennyiségű búzalisztet egy tepsire, és tegye rá a megtöltött golyókat. Küldje őket sütni a sütőben 180 fokon körülbelül 25-30 percig. Hagyja kihűlni a kész kezelést, majd díszítse porcukorral. A "Maamul aszalt szilvával" sütik készen állnak!
