A hagyományos recept szerint az olasz Frittata omlettet tészta és nagy mennyiségű reszelt sajt alapján készítik el. Ez az étel teljesen megváltoztatja az omlett gondolatát. Ez egy igazi kiadós zöldségpite. Fritát főzhetsz tészta nélkül.
Szükséges
- - 5 tojás
- - 1 fej hagyma
- - petrezselyem
- - 2 paradicsom
- - olivaolaj
- - 2 gerezd fokhagyma
- - só
- - őrölt feketebors
- - olivaolaj
- - 100 g sajt
- - 1 kaliforniai paprika
Utasítás
1. lépés
A tojásokat habverővel enyhén felverjük. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. A fokhagymát és a petrezselymet alaposan felaprítjuk. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, a paprikát rövid csíkokra.
2. lépés
Enyhén megsütjük a paradicsomot és a paprikát olívaolajon. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát és petrezselymet a serpenyő tartalmához. A teljes főzési idő körülbelül 5 perc.
3. lépés
Miután az összes hozzávaló megsült és a hagyma aranybarna, öntsük a tojáskeveréket a serpenyőbe. Főzzük az edényt 5-6 percig, amíg az omlett széle meg nem szilárdul.
4. lépés
Szórjon reszelt sajtot a darabra, és tegye a sütőbe. Addig kell főzni az edényt, amíg a sajt teljesen meg nem olvad, és világosbarna kéreg jelenik meg rajta. A "Frittata" -ot petrezselyemággal vagy néhány menta levéllel tálaljuk díszítésként.
