A rizs jól passzol bármilyen tengeri ételhez, beleértve a garnélát is. Garnánok garnélával és sajttal finom és eredeti étel, amelyet akár ünnepi asztalra is fel lehet tálalni.
Szükséges
- - 2 lap nori tengeri moszat;
- - 150 gramm túró;
- - 200 gramm főtt garnélarák;
- - 200 gramm rizs.
Utasítás
1. lépés
A gunkanoknak szánt rizst minden szabály szerint fel kell forralni, ahogyan a sushi és a tekercs esetében is. A végén cukorral és fűszerekkel ellátott rizsecettel is meg kell hinteni, majd hagyni kell főzni. Nagyon fontos, hogy ne főzzük túl a terméket, különben az étel végső íze teljesen elromolhat.
2. lépés
Minden nori lapot óvatosan, körülbelül 3-7 centiméter nagyságú téglalap alakú darabokra kell vágni konyhai ollóval. A vágás megkönnyítése érdekében előmelegítheti őket kissé meleg, forralt vízzel.
A kapott darabokat gondosan össze kell hajtani, hogy ovális formákat kapjon alja nélkül. Szorosan kell tartaniuk és nem szabad szétesni.
3. lépés
A hengerelt alga alján langyos rizst raknak ki. Annak megakadályozása érdekében, hogy alulról lehulljon, gondosan meg kell taposni az ujjaival. A lényeg az, hogy véletlenül ne törjék össze a leendő gunkan falát. Ha ez megtörténik, jobb, ha új darabot készítünk, és nem próbáljuk meg újra feléleszteni a régit.
4. lépés
A főtt garnélákat alaposan meg kell hámozni, hideg vízzel le kell öblíteni és késsel finomra aprítani. Az aroma érdekében a legjobb vízben forralni babérlevél és különféle fűszerek hozzáadásával. Ezután a garnélát gondosan mozgatni kell a túróval.
5. lépés
A túrós-garnélarákos masszát rizspárnára fektetjük úgy, hogy a gunkan a töltelékkel a széléig megtelt. Tálalja az edényt szójaszószsal és wasabival. A legjobb, ha a kóstolást az elkészítés után azonnal elkezdjük.
