Transzgének, GMO-k, módosított komponensek … Ezek a szavak nemesítési kísérletek eredményeként kapott növényfajtákat és állatfajokat jelentenek. Az idegen géneket laboratóriumi úton helyezik be egy növény DNS-be. Ezt azért teszik, hogy növeljék a különféle kémiai adalékokkal szembeni ellenálló képességet, a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállást, valamint növeljék a termelékenységet és csökkentsék a költségeket. A módosított termékeket a hagyományos termékekkel együtt forgalmazzák és felhasználják az élelmiszer-előállításban. Mennyire veszélyesek a transzgének? Nincs határozott válasz. A legtöbb tudós egyetért abban, hogy a GMO-k alkalmazásának következményeit a következő 10-50 évben meg kell vizsgálni. Ezért ne kockáztasson, az egyszerű szabályokat követve válasszon termékeket káros adalékanyagok nélkül.
Utasítás
1. lépés
Az orosz jogszabályok előírják a transzgén termékek címkézését. Ez azt jelenti, hogy minden élelmiszer-gyártónak ellenőriznie kell a GMO-k jelenlétében felhasznált alapanyagokat, és erről tájékoztatnia kell a vevőt. A 0,9% -ot meghaladó transzgén összetevőket tartalmazó termékeknél feltétlenül fel kell tüntetni a GMO-k jelenlétét és mennyiségét a csomagoláson. Ezenkívül az információkat egyedi csomagoláson kell elhelyezni, nem pedig közös dobozon vagy dobozon. De valójában a "GMO-kat tartalmaz" jelölések gyakorlatilag nem találhatók meg. A gyártók a fontos információkat inkább apró betűkkel nyomtatják a címke sarkába. Ezért legyél éber, és ne rohanj a választáshoz.
2. lépés
Egy másik hivatkozási pont a gyártó transzgének használatának önkéntes elutasításának ikonja. A hazai termékeknél két lehetőség van: egy zöld levél egy négyzetben "Nincs transzgén" felirat vagy egy zöld kör a "Nem tartalmaz GMO-kat!" Felirattal. Az ilyen jelölések jelenléte biztosítja, hogy a terméket tesztelték a laboratóriumban, és elnyerte a szakemberek jóváhagyását.
3. lépés
Csak egy kiadós ebéd után menjen az élelmiszerboltba. Ez a kis trükk nemcsak megmenti a pénzügyeit, hanem lehetővé teszi, hogy kritikusabban vegye figyelembe az áruválasztást. Az éhség nem rohan és elcsábít.
4. lépés
Gondosan olvassa el a termék összetételét. Az összetevőket a termék 100 g-jára jutó mennyiségük csökkenő sorrendjében tüntettük fel. Az első pozíciókban világos szavaknak kell lenniük, amelyek egyszerű összetevőket jelölnek - sertés, marhahús, liszt, tej stb. Ezt követik a fűszerek, az ízesítők és az adalékanyagok. Ha módosított keményítőt vagy módosított szójafehérjét jeleznek közvetlenül a fő komponens után, akkor annak aránya a készítményben nagyon magas. Keressen egy természetesebb terméket.
5. lépés
Különös gonddal tanulmányozza a következő ételek összetételét:
- főtt és füstölt kolbász, kolbász, borász;
- darált húst tartalmazó félkész termékek (szelet, gombóc, palacsinta, péksütemény, manti stb.), húskonzerv;
- félkész termékek zöldségekkel és szószokkal (lasagna, pizza stb.);
- Hosszú eltarthatóságú, általában szójafehérjét és keményítőt tartalmazó pékáruk. Mindkét összetevő transzgén lehet.
6. lépés
Szója a GMO bajnoka. Az Egyesült Államokban előállított szójabab 80% -a módosított termék. Hozzáadják kényelmi ételekhez, sütikhez, fagylaltokhoz, csokoládékhoz, szószokhoz és sok más ételhez. Próbálja elkerülni a szóját tartalmazó ételeket.
7. lépés
Egy másik veszélyes termék a módosított keményítő (maltodextrin). Transzgenikus burgonyából nyerik. Sűrítőanyagként adják ketchupban és más ipari szószokban, valamint joghurtokban, pékárukban és édességekben. A népszerű módosított burgonya termékek, mint a chips, az instant burgonyapehely és a fagyasztott krumpli szintén tilosak.
8. lépés
Bármilyen gyorsétteremmel nem szabad visszaélni. A legtöbb "gyorsétterem" olcsó, és rendkívül alacsony minőségű élelmiszerekből készül. A pattogatott kukorica és a rágógumi gyakran tartalmaz transzgén kukoricát. Szénsavas italok édesítőszerének, dextróznak a készítéséhez is használják.
9. lépés
A transzgén fajtákkal rendelkező zöldségek és gyümölcsök listája rendkívül nagy: burgonya, paradicsom, kukorica, cékla, cukkini, alma, szilva, szőlő, káposzta, padlizsán, uborka stb. Ezért amikor növényi ételeket választ ebédre, figyeljen a származási és megjelenési országra. És szinte tökéletes lesz módosított paradicsomhoz vagy almához: sima héjú, fényes és sűrű, azonos méretű, egyetlen folt sem. Nem rendelkeznek azonban a friss gyümölcs vagy zöldség jellegzetes aromájával, és felvágva nem engedik be a levet. Húsa sűrű, homogén, de íztelen.
10. lépés
Ha lehetséges, ne vásároljon távoli országokból hozott gyümölcs- és zöldségfajtákat. Csak a transzgén termékek nem romlanak sokáig, nem változtatják meg a színüket, és a rovarok sem eszik meg őket. Vásároljon a környékén termesztett szezonális zöldségeket és gyümölcsöket.
