Ez az édes illatos készlet, cukrászati festéssel díszítve, mint egy időgép, 150 évvel ezelőtt visz minket vissza, amikor húsvétkor az emberek megvilágított festett tojásokat és festett mézeskalácsokat adtak egymásnak, és a Krisztus feltámadásával kapcsolatos templomban végzett istentisztelet után az egész család rokonokhoz vagy barátokhoz ment.
Szükséges
- - mézeskalács-nyersdarabok;
- - különböző színű cukormáz;
- - élelmiszer-színezékek;
- - vékony kefe
- Gyömbéres tésztához:
- - 150 g vaj;
- - 0,5 csésze méz;
- - 0,5 csésze barna cukor;
- - egy teáskanál szódabikarbóna;
- - 450 g liszt;
- - egy evőkanál gyömbér;
- - egy teáskanál fahéj;
- - 0,5 teáskanál szerecsendió;
- - 0,5 teáskanál szegfűszeg;
- - 0,5 teáskanál sütőpor;
- - tojás
Utasítás
1. lépés
Készítsen mézeskalács tésztát. Keverje össze a vajat, a mézet és a cukrot egy kis lábasban. Melegítsük, időnként kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről.
2. lépés
Adjon hozzá szódabikarbónát, keverje össze. Tegye át a keveréket egy nagy tálba. Tegye félre kihűlni. Szitálja a fűszerlisztet és a sütőport egy tál vajkeverékbe. Adjunk hozzá egy enyhén felvert tojást, keverjük össze. Helyezze a tésztát enyhén lisztezett felületre.
3. lépés
Gyúrja óvatosan a tésztát. Osszuk a tésztát 2 részre, formázzunk mindegyikből egy korongot, és tekerjük műanyag csomagolásba. Hűtőszekrényben tartjuk 45 percig. Melegítsük elő a sütőt 180 ° fokra. 2 tepsit kibélelünk sütőpapírral.
4. lépés
Tekerje a tészta mindkét felét 5 mm vastag födémbe. Vágja ki a sütiket, helyezze át tepsibe. Egyenként süssön egy tepsit 8 percig.
5. lépés
Hagyja a főtt sütiket 5 percig a tepsiben, hogy kissé lehűljön, majd helyezze át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
6. lépés
Most a kívánt formájú mézből, cukorból vagy gyömbéres tésztából készült mézeskalács sütemények festhetők, amelyek 24 órán át kihűltek és ülepedtek. Kezdje egy mézeskalács tortával.
7. lépés
Használjon fehér habot a kupakon, és a tetejére azonnal szórja meg a cukorral. Hagyja a jeget jól megszilárdulni, és ezen felül szatén szalaggal díszítse.
8. lépés
Színezd ki a következő virágot. Töltse meg a szirmait kék jegesedéssel. Ezt az eljárást nagyon körültekintően kell elvégezni, nem engedve, hogy a máz kifolyjon.
9. lépés
Várja meg, amíg a szirmok teljesen megszáradnak, és formálja a közepét. Öntsön mázat a virág közepére, fedje le cukorral. Tegye félre a virágot, és lépjen tovább a következő mézeskalácshoz.
10. lépés
Ezután színezzük be a csirkemézeskalácsot. Fokozatosan töltse ki a területeket a megfelelő színű mázzal. Amikor a mézeskalács teljesen megszáradt, ételfestékkel és vékony ecsettel festse meg a szemét, és hangsúlyozza a kötény ráncait.
11. lépés
A mézeskalács csirke tökéletesen kiegészíti a húsvéti szettet. Töltse fel lépésről lépésre a mézeskalács szakaszait a megfelelő színű jegesedéssel. Miután a máz teljesen megszáradt, festék a szemébe, és az íjra hajlik.
12. lépés
Ezután következik a sorban a "bВ" betűkkel ellátott mézeskalács. Töltse ki az "X" betűt kék mázzal. A "B" betű barna. Miután a máz megkeményedett, takarja le a "B" betűt arany kandurinnal.
13. lépés
Marad a húsvéti tojások különböző mintákkal való díszítése. Töltsük meg az első tojást fehér mázzal, és miután teljesen megszilárdult, a fűzfaágakat barna jegesedéssel festjük. Szárított jegesedésnél fehérítse ki a virágzó rügyeket fehér mázzal.
14. lépés
Marad csak az ágakat vörös mázzal "megkötni", és kész az első húsvéti tojás. Töltse meg a második tojást a kék cukormázzal, és azonnal pontozza meg a fehér cukormázzal. Készítsen pöttyös tojást.
15. lépés
Amikor a cukormáz befejeződött, festse a monogramot barna cukormázzal. Vigye fel az arany kandurint a szárított barna mázra. A második húsvéti tojás készen áll. Rakja össze a mézeskalács sütiket, és gyönyörködjön a finom, tavaszi húsvéti szettben.
