Az ananász sütemények finomak és könnyűek. Díszíteni fogják az íróasztalt, és fényességükkel emlékeztetnek a nyárra!
Szükséges
- A tesztre:
- - 300 g liszt
- - 300 g cukor
- - 60 g burgonyakeményítő
- - 10 tojás
- Töltéshez:
- - 500 ml krém
- - 100 g cukor
- - 2 ananász
- - 16 g zselatin
- - kókuszreszelék
- - 40 g lekvár
- Formák szórására:
- - zsemlemorzsa
- A tepsi zsírozása:
- - vaj
Utasítás
1. lépés
Keksz tészta főzése. A cukrot tojással sűrű fehér habbá verjük. Adja hozzá a liszthez a burgonyakeményítőt és keverje össze. Ezután keverje össze a cukor és a tojás keverékét liszttel, és habverővel jól verje fel. A tészta készen áll.
2. lépés
A tésztát vajjal kikent és zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntjük. 200-220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percig. Tegye az asztalra a kihűlt kekszet, és vágjon ki belőle karikákat.
3. lépés
A tejszínt felverjük cukorral, hozzáadjuk a meleg vízben hígított zselatint, és ismét jól felverjük. A kapott krémet cukrászsüteményekre süteményes táska segítségével viszik fel.
4. lépés
A krém tetejére ananászszeleteket teszünk.
5. lépés
Fedjük le a tölteléket egy második keksz körrel, és ismét díszítsük krémmel és ananász szeletekkel. Díszítse az egész terméket lekvárral felülről egy cukrászsákkal.
6. lépés
Fedjük le a torta oldalait krémmel, és szórjuk meg kókuszdióval. A kész desszertet lehűtjük.
