Tejszínes, finom fagylalt torta leveles tésztából, mascarpone sajtból és joghurtból friss eperrel. Ez a recept a hideg sütemények minden szerelmese számára vonzó lesz. Nagyszerű desszert lehetőség egy forró nyárra.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 500 g Mascarpone sajt;
- - 400 ml joghurt;
- - 250 g leveles tészta;
- - 100 g eper;
- - 10 g vaníliás cukor;
- - fél pohár porcukor.
Utasítás
1. lépés
A leveles tésztát kiolvasztja, 2 téglalapra tekerje úgy, hogy elférjenek a tepsi alatt. Helyezze sütőpapírra, szúrja ki villával. Most szórja meg a tészta téglalapjait 2 teáskanál porral. Fedje le a tetejét sütőpapírral és egy tepsivel, nehogy a leveles tészta főzés közben megemelkedjen. 20 percig 200 fokon sütjük, majd lehűtjük, kivesszük a formából.
2. lépés
Habverjük meg a Mascarpone sajtot, adjunk hozzá joghurtot, vaníliás cukrot, porcukrot, keverjük simára. Fedje le a formát ételfóliával - a film végeinek ki kell ragadniuk, tegyük a tésztatortát az aljára. Rendezzük a felére vágott friss epret a vonal mentén. Kenje meg a tortát a krém 3/4-ével, tegye a tetejére a második tortát, kenje meg a maradék krémmel, fedje le az élelmiszer-film végeit, tegye 4 órára a fagyasztóba.
3. lépés
Tálalás előtt díszítse a kész epres fagylalt tortát friss eperrel, töltse fel további cukorsziruppal vagy szórja meg porcukorral.
4. lépés
Ha még nem találtál kész leveles tésztát a boltban, készítsd el magad. Ehhez szitáljon 320 g lisztet, adjon hozzá 200 g vajat vagy margarint. 1 teáskanál cukrot és egy csipet sót oldjunk fel 100 ml hideg vízben, adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk össze a tésztát. Ez egy gyors módja a leveles tészta elkészítésének.
