A narancssaláta nem tartalmaz gyümölcsöt. De a csirkemellnek, gombának, sajtnak és zöldségeknek köszönhetően a saláta kiadós, ízletes és ünnepi asztalra alkalmas. A saláta díszítésének érdekes módja mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzó lesz.
Szükséges
- - 2 csirkemellfilé,
- - 200 gramm burgonya,
- - 200 gramm sárgarépa,
- - 3 pácolt uborka,
- - 200 gramm sajt,
- - 300 gramm friss sampinyonval,
- - 1 tojás,
- - 0,5 csésze víz,
- - 3 evőkanál napraforgóolaj,
- - 1 csomó zöld,
- - 1 csomag majonéz.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkefilét és fedje le hideg vízzel. Helyezze a filét nagy lángon. Forralás után megsózzuk a filéket, és közepes lángon körülbelül 30 percig főzzük. A csirkét lecsepegtetjük és szobahőmérsékletre hűtjük. A kihűlt filét apróra vágjuk.
2. lépés
Alaposan öblítse le a sárgarépát, és sós vízben puhára főzze. Hámozzuk meg a sárgarépát, és reszelj le egy finom reszelőn. Forraljuk fel a tojásokat, hámozzuk meg és reszeljünk is.
3. lépés
Forralj burgonyát, hámozz meg és villával emlékezz rá. Hámozza meg a sampinyonkat, öblítse le és apróra vágja. Az elkészített gombákat napraforgóolajban megpirítjuk (kb. 2 percig nagy lángon), vízzel letakarva 20 percig pároljuk. Lecsepegtetjük a sampinyonkat, és összekeverjük a burgonyával.
4. lépés
Vigye át a fokhagymát egy présen, a zöldeken és a savanyított uborkán - finomra vágja. A sajtot reszeljük le vagy vékony csíkokra vágjuk. Keverje meg a csirkefilét a fokhagymával. Kombinálja a sajtot gyógynövényekkel.
5. lépés
Tegye a salátát rétegenként egy mély tálba: filé, burgonya gombával, sajt, savanyított uborka. Kend be a rétegeket egy kevés majonézzel. Tetejére főtt sárgarépa kerül, és csíkozzon ki egy "narancsot" a tojásból.
6. lépés
Tegye a salátát egy órára hűtőbe és jól áztassa. Hideg előételként tálaljuk.
