Nyáron nem lehet megtenni hideg levesek nélkül - a szervezetnek vitaminokat kell beszereznie, de egyáltalán nem akar forróakat enni. Ennek a levesnek a receptje mindenki számára elérhető, mert a legdrágább termék benne a tejföl. Könnyű és finom ízű, senkit sem hagy közömbösnek. Felírjuk a receptet.
Szükséges
- - egy nagy csomó spenót,
- - 2 tojás,
- - 2 közepes uborka,
- - egy csomó zöldhagyma,
- - kapor,
- - só,
- - 1 teáskanál Szahara,
- - 200 g tejföl.
Utasítás
1. lépés
Jobb, ha a spenótleveleket frissen leszaggatjuk, mert tárolás közben keserű ízt kapnak.
2. lépés
Forraljon fel egy liter vizet. Mossuk meg a spenótlevéleket, aprítsuk fel és tegyük egy lábosba forrásban lévő vízzel. Ismét felforraljuk.
3. lépés
1 tojást felverünk, habverővel felverjük, és időnként megkeverve beleöntjük a forrásban lévő húslevesbe. Főzzük még 2-3 percig, kapcsoljuk ki és hűtsük le. A legjobb, ha a levest közvetlenül tálalás előtt tölti fel; előtte tartsa hűtőszekrényben.
4. lépés
A hagymát és a kaprot apróra vágjuk, az uborkát kockákra vagy szeletekre vágjuk, a maradék tojást felforraljuk, meghámozzuk és felaprítjuk. Tegyen mindent hideg húslevesbe. Fűszerezzük a levest sóval, adjunk hozzá cukrot, ízesítsük tejföllel és tálaljuk.
