Diótortát sütni sokkal könnyebb, mint sok más süteménynél. A legnagyobb költségeket itt keksz készítésére fordítják - egyáltalán nem kell tejszínt főzni, és a csokoládé ganache ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása. Ennek eredményeként a torta nagyon gazdag és nagyon finom!
Utasítás
1. lépés
Diótorta sütéséhez a következő összetevőkre van szükség: öt tojás, fél pohár apróra vágott dió, 150 gramm prémium liszt, egy pohár cukor, 120 ml tej, egy evőkanál olívaolaj, száz gramm reszelt csokoládé, 140 ml tejszín és egy doboz forralt sűrített tej.
2. lépés
Diótorta elkészítéséhez először tésztát kell készíteni. Ehhez vegye a tojásokat, és különítse el a sárgáját a fehérektől. Verje fel a sárgáját tejjel és vajjal, adjon hozzá lisztet és diót, és keverje simára. Keverővel külön verje fel a fehéreket és a cukrot, hogy erős habot képezzen. Most össze kell kapcsolnia a két keveréket. Ehhez tegye a tészta felét egy fehérje tálba, és gyengéden gyúrja össze mozdulatokkal alulról felfelé. Ezután adjuk hozzá a többit, és keverjük újra.
3. lépés
Diótorta sütéséhez meg kell kenni egy sütőedényt, és bele kell tenni a tésztát. Süsse a tésztát előmelegített sütőben egy órán át. Ezután hagyja a süteményt tíz percig hűlni egy nyitott sütőben. További sűrített tej. Fedjük le a második felével.
4. lépés
Diótorta elkészítéséhez ganache-t kell készíteni. Ehhez forraljuk fel a tejszínt és vegyük le a tűzről. Reszelt csokoládét adunk a tejszínhez, és addig keverjük, amíg a csokoládé megolvad. Most öntsük a ganache-t a tortára, szórjuk meg a tetején apróra vágott dióval, és hagyjuk állni a hűtőben körülbelül négy órán át. Minden készen áll!
