A tököt nem csak megsütni és főzni lehet. Kiváló desszertet készíthet belőle. Javaslom sütőtök és mangó puding készítését.
Szükséges
- - tökpép - 200 g;
- - citromlé - 1 evőkanál;
- - cukor - 2 evőkanál;
- - mangó pép - 200 g;
- - egy mész leve;
- - kukoricakeményítő - 1 evőkanál;
- - krém - 100 ml;
- - dió;
- - méz - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Vágja a tököt kockákra, és helyezze át egy serpenyőbe. Adjunk hozzá citromlevet és cukrot. Öntsön egy kevés vizet és tegye a tűzhelyre. Forraljuk a tököt alacsony lángon, amíg megpuhul. Amint ez megtörténik, gyúrja össze.
2. lépés
Öntsük a keményítőt egy pohárba és fedjük le vízzel. A kapott oldatot hozzá kell adni a sütőtök serpenyőjéhez, és a tűzhelyre kell helyezni. Forraljuk fel ezt a masszát, majd főzzük még néhány percig.
3. lépés
Keverje össze a következő összetevőket egy turmixgépben: mangó, cukor és lime juice. Őrölje le a keveréket és adjon hozzá tökpürét. Mindent alaposan összekeverünk, majd hűtőbe tesszük kihűlni.
4. lépés
Tegyen mézet a serpenyőbe. Folyamatosan kevergetve pirítsuk meg rajta a diót. Így karamellizált diókat kapunk.
5. lépés
Díszítsük a kihűlt desszertet tejszínhabbal és dióval. Tök és mangó puding készen áll!
