Egy illatos és kielégítő skandináv pite szokatlan ízkombinációival örömet okoz Önnek és szeretteinek! A vikingek sokat tudtak az ételekről - ez a garnélával és tojással töltött hagyományos pite nemcsak ízletes, hanem egészséges is.
Szükséges
- A tesztre:
- - 1 pohár liszt;
- - 50 gramm vaj;
- - 2 evőkanál hideg víz;
- - egy csipet só.
- Töltéshez:
- - 100 gramm fagyasztott hámozott garnélarák;
- - 6 tojás;
- - 100 gramm kemény sajt;
- - 100 gramm majonéz;
- - 1 teáskanál édes mustár;
- - egy csomó kapor és petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Tészta elkészítése
Keverje össze a lisztet sóval, adjon hozzá vajat, darabokra vágva, öntse fel vízzel és gyúrja össze a tésztát; gömbbé tekerjük, fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük.
2. lépés
A töltelék elkészítése
Reszelj sajtot durva reszelőn. A keményre főtt tojásokat hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra. Öblítse le és aprítsa fel a kaprot és a petrezselymet. Keverjük össze a tojásokat, a gyógynövényeket, a majonézt és a mustárt. Kiolvasztjuk a garnélákat, és közepes méretűre aprítjuk.
3. lépés
A lisztezett asztalon kinyújtjuk a tésztát 1 cm vastag és kissé nagyobb rétegre, mint a tepsi. Nedvesítse meg a formát vízzel, tegye rá a tésztát, formázza az oldalát, villával több helyen szúrja meg a tésztát. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán, rátesszük a garnélákat, és letakarjuk reszelt sajttal. 220 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Melegen tálaljuk.
