A tészta főzésének sokféle módja van.
Sült tészta sajttal
mély serpenyő, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, tészta - 300 g, forralt víz, kemény sajt - 150 g, só és ízesítők ízlés szerint.
előmelegített, olajjal kikent serpenyőben öntsünk tésztát. Sütjük őket aranybarnára. Ezután öntsön vizet úgy, hogy 1 cm-rel magasabb legyen, mint a tészta. Zárja le az edényt fedéllel. Amint a víz forr, vegye le a fedelet. Adjunk hozzá sót és ízesítőket ízlés szerint, keverjük meg és várjuk meg, amíg az összes víz el nem forr. A serpenyőt már nem fedjük le fedéllel. Ha a víz elfőtt, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál olajat és pár percig sütjük. Tálalás előtt megszórjuk a forró tésztát reszelt sajttal.
Rakott tészta
mély tepsi vagy serpenyő, tál, 300 g tészta, 2 csésze tej, 150 g kemény sajt, só és ízesítők.
egy tálban összekeverjük a tejet sóval és fűszerekkel. Öntsük a tésztába öntött tésztát a kapott keverékkel. Ügyeljen arra, hogy a tej elrejtse az összes tésztát, különben szárazak lesznek, ha szükséges, adjon hozzá tejet. Helyezze a tepsit 250 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 25 percig. Ezután reszelt sajttal szórjuk meg a rakott tésztát, és tegyük a sütőbe további 5-10 percre.
Pörkölt tészta
serpenyő, szűrőedény, 2 liter víz, serpenyő, 300 g tészta, 150 g pörkölt, só és ízlés szerint ízesítők, 1 evőkanál. egy kanál növényi olajat.
forraljuk fel a sós vizet, öntsünk bele tésztát. Forralás után csökkentse a hőt, és fedés nélkül 10 percig főzze. Drain tészta és öblítse le hideg vízzel. Öntsük vissza a tésztát az edénybe, és adjuk hozzá az olajat. Öntsük a pörkölt előmelegített serpenyőbe, és pirítsuk meg. Olajat nem kell hozzáadni, mert maga a pörkölt zsíros. Adja hozzá a pörköltet a tésztához.
