A lazacos rakott étel minden háztartás, valamint a vendégek ízlésének örül, minden bizonnyal csak kellemes benyomást fog hagyni. Ez a lazacos étel sokszínűbbé teszi az asztal tartalmát, és kifinomult megjelenést kölcsönöz neki.
Szükséges
- - 840-860 g bőr nélküli lazacfilé
- - 135-140 g szalonna
- - 2 nagy burgonya
- - 50 g zeller gyökér
- - 2 hagyma
- - 50-65 g fehér kenyérmorzsa
- - 75-85 ml krém
- - 85-90 ml tej
- - 60-70 g vaj
- - 50 g petrezselyem
- - só
- - bors
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát és a zellert, vágjuk kockákra, és főzzük forrásban lévő sós vízben 17-23 percig. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és kis lángon vajjal megsütjük 5-8 percig.
2. lépés
Vágjuk a szalonnát vékony szeletekre, és egy serpenyőben enyhén sütjük 3-5 percig. Tegye át papírra, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól. Öblítse le a petrezselymet, szárítsa meg és apróra vágja. Ezután tegye egy tálba sült hagymával és szalonnával, és keverje össze.
3. lépés
Vágja darabokra a lazacot, és tegye át egy kivajazott tepsibe. Tetejére petrezselymet, hagymát és szalonnát teszünk.
4. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőből burgonyával és zellerrel. A zöldségeket krumplipürébe törjük, fokozatosan adjunk hozzá tejet és tejszínt, hogy homogén masszát kapjunk. Megszórjuk sóval és borssal.
5. lépés
Helyezze a főtt pürét a serpenyő teljes felületére, egyenletesen. Megszórjuk zsemlemorzsával, letakarjuk fóliával és áttesszük 175 fokosra fűtött sütőbe 27-37 percig.
