A cseresznye nagyon lédús és vitamindús bogyó. A túró előnyeiről sem kell beszélni. Javaslom ennek a két összetevőnek a kombinálását, és készítsen egy nagyon ízletes és egészséges desszertet - túrós tortát cseresznyével.
Szükséges
- - zsírmentes túró - 250 g;
- - fagyasztott cseresznye - 350 g;
- - méz - 70 g;
- - tojásfehérje - 3 db;
- - zabpehely - 200 g;
- - víz - 8 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Zabpehellyel tegye ezt: tegye őket turmixgépbe vagy kávédarálóba, és darálja le. A kapott masszához adjunk hozzá 2 tojásfehérjét és 8 evőkanál vizet. Keverj össze mindent jól. Ennek eredményeként nagyon puha és rugalmas tésztával kell rendelkeznie. Tegye félre kb. 10 percre. Erre azért van szükség, hogy a zúzott pehely megduzzadjon.
2. lépés
Az idő letelte után helyezze a kész tésztát egy összecsukható tepsibe, amelyet olajjal, lehetőleg olívaolajjal előzőleg megolajoztak. Egyenletesen oszlatja el az alján, és formázza az oldalakat a jövőbeni túrós tortához.
3. lépés
Vegyünk egy villát, és végezzünk kis szúrásokat a formában lefektetett tészta teljes kerületén. Így sütés közben buborékok nem képződnek rajta. 175 fokos hőmérsékletre előmelegített sütőben helyezze a leendő tortát körülbelül negyed órára.
4. lépés
Addig felolvasztjuk a mézet. Ez az eljárás többféleképpen is elvégezhető, például mikrohullámú sütővel vagy vízfürdővel. A kapott masszát pontosan osszuk el. Az egyik felét fagyasztott bogyókkal, a másikat túróval és a maradék tojásfehérjével kombináljuk.
5. lépés
Helyezze a mézes-túrós keveréket egyenletes rétegben a kihűlt pékárukra. Tegye a cseresznyét a tetejére, enyhén nyomja a töltelékbe. Ebben a formában küldje el az edényt a sütőbe körülbelül fél órán át. Kész a cseresznye túrós torta!
