Ez a cupcake biztosan elcsábít téged légies textúrájával és csemegekukorica ízével!
Szükséges
- - 160 g prémium liszt;
- - 130 g kukoricaliszt;
- - 45 g cukor;
- - 300 g kefir;
- - 80 g mazsola;
- - 2 tojás;
- - 0,5 tk szóda;
- - 50 g vaj;
- - 0,25 tk só;
- - Egy csipet vanillin.
- Csokoládémázhoz:
- - 50 g étcsokoládé;
- - 25 g vaj.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A tojásokat felverjük sóval, kefirrel, vaníliával és cukorral. Megolvasztjuk a vajat, és összekeverjük a tojás-kefir keverékkel.
2. lépés
Szitáld mindkét típusú lisztet szódabikarbónával. Mossuk meg a mazsolát, szárítsuk meg, forgassuk lisztbe és adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz. Fokozatosan kezdje hozzáadni a liszt és mazsola keveréket a folyékony összetevőkhöz, és gyorsan gyúrja össze a kemény tésztát. Kivajazott serpenyőbe tesszük, és előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
3. lépés
A mázhoz a csokoládét darabokra tört vajjal vízfürdőben megolvasztjuk, és simára keverjük. Kivesszük a süteményt a sütőből, kissé lehűtjük és csokoládéval letakarjuk. Jó étvágyat kívánunk!
