Finom pite sallang nélkül - finom töltelék, gabonakéreg, savanyú áfonya, alma aroma. Ízlés szerint cukrot vagy porcukrot adnak hozzá, mivel a rusztikus torta már gazdag, aromás, mérsékelten édes.
Szükséges
- A tesztre:
- - 1 pohár 5 gabonapehely;
- - 200 g liszt;
- - 5 evőkanál. kanál bármilyen erjesztett tejtermékből;
- - 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - 1 teáskanál sütőpor.
- Töltéshez:
- - 3 nagy alma;
- - egy marék friss fagyasztott áfonya.
- Kitölteni:
- - 220 ml erjesztett tejtermék;
- - 2 tojás;
- - 1 evőkanál. egy kanál keményítő.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a tészta összes hozzávalóját. Ha az Ön számára túl száraznak tűnik, adhat hozzá kis mennyiségű tejet.
2. lépés
Kenje meg a sütőedényt olajjal, elég vékony rétegben tegye bele a tésztát, kis oldalakat formáljon. A tészta elméletileg kissé ragacsos lesz, ezért kissé nedves kézzel terítse szét.
3. lépés
Hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a magokat, vágjuk vékony szeletekre. Helyezze az almát a tészta tetejére, szórjon meg egy marék fagyasztott áfonyát. Más bogyókat is szedhet, de mindig savanyúan.
4. lépés
Most készítse elő a tölteléket: keverje össze a megjelölt mennyiségű fermentált tejterméket (például kefirt) két csirke tojással és egy kanál keményítővel. Folyékony, homogén masszát kap, öntse rá a rusztikus pite bogyótöltelékére.
5. lépés
Helyezze az edényt 180-190 fokra előmelegített sütőbe, süsse kb. 30 percig. A főzési idő eltérhet, ezért ellenőrizze a sütemény készenlétét egy fapálcikával - a kész pékárukban a tészta nem tapad a botra.
6. lépés
A kész vidéki tortát tálalhatjuk almával és áfonyával, mind hűtve, mind melegen.
