Ez a sült meglepően gyengéd és aromás. Még akkor is, ha nem ragyog a kulináris képességekkel, nyugodtan főzze meg ezt az ételt. Nincs benne semmi nehéz és lehetetlen.
Szükséges
- - 800 g marhahús,
- - 500 g burgonya,
- - 300 g tök,
- - 2 sárgarépa,
- - 2 hagyma,
- - 1 zeller gyökér,
- - 1 szár póréhagyma,
- - 200 ml száraz fehérbor,
- - só,
- - bors,
- - zöldek: bazsalikom, majoránna, kapor és petrezselyem (használhatsz szárított gyógynövényeket is),
- - 1/2 teáskanál paprika,
- - 100 g tejföl,
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
A húst sütjük serpenyőben növényi olajjal, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót, borsot, pároljuk, miközben zöldségeket hámozunk és aprítunk, adjunk hozzá bazsalikomot, öntsünk kevés vízzel.
2. lépés
A burgonyát szeletekre, a sütőtöket és a zellert kockákra, a sárgarépát karikákra, a póréhagymát karikákra, a gyógynövényeket apróra vágjuk. Tegye a húst egy kerámia sült edénybe, majd fektesse a zöldségeket rétegekben, megszórva fűszerekkel és gyógynövényekkel.
3. lépés
Öntsön bort egy serpenyőbe a hús sütéséből megmaradt zsírral és lével, forraljuk fel, keverjük össze, adjuk hozzá a sülthez.
Meghintjük paprikával, hozzáadunk vizet és tejfölt, hogy a zöldségek majdnem teljesen be legyenek borítva, megszórjuk gyógynövényekkel és még 30 percre a sütőbe tesszük.
