Nagyon gyakran néhány perc alatt meglehetősen eredeti és ízletes ételeket főzhet szokatlan termékekből, ami örömet okoz vendégeinek és családjának. Az étel összetétele nem túl bonyolult, és az Önöknek nem megfelelő összetevőket bármelyik szupermarketben megvásárolhatják.
Szükséges
- - sertéshús 400 g
- - marhahús 300 g
- - sampinyonval 100 g
- - szalonna 8 szelet
- - hagyma 1 db.
- - kenyér (fehér) 3 szelet
- - csirke tojás 1 db.
- - tehéntej 50 ml
- - fokhagyma egy gerezd
- - bazsalikom 4 levél
- - olívaolaj, sütéshez és 2 evőkanál zsírozásához szükséges. l. + 1 evőkanál. l.
- - rozmaring (száraz levelek) 1 nagy csipet
- - só, fekete bors (őrölt) ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A sertéshúst és a marhahúst darabokra kell vágni. Készítsen ebből darált húst és adjon hozzá fokhagymát.
2. lépés
A szalonnát vékony lemezekre vagy szeletekre kell vágni. Ebben az esetben melegítse elő a sütőt 210 fokra.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. A sampinyonkat ronggyal meg kell törölni (nem kell lemosni), és apró kockákra kell vágni. Egy serpenyőben feltétlenül előmelegítse az olívaolajat, és tegye oda a hagymát, miközben nagyon alacsony lángon aranybarnára sütjük.
4. lépés
Ezután adjuk hozzá a gombákat és keverjük össze az egészet, adhatunk hozzá egy kis tüzet és addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog. Főzés előtt egy perccel adjunk hozzá pár bazsalikomlevelet.
5. lépés
A kenyérből el kell távolítani a kérget (nincs rá szükség), és a pépet tejjel kell dörzsölni, amíg homogén tömeg nem képződik.
6. lépés
Egy külön tálban keverje össze a darált húst, az áztatott kenyeret, a tojást, a hagymát és a gomba keveréket, és adjon hozzá borsot és sót.
7. lépés
Keverjen össze mindent alaposan.
8. lépés
Fedjen le egy tepsit pergamenre, és kenje meg olívaolajjal. A darált húsból "cipót" kell alkotnia.
9. lépés
Ezután tekerje be szalonnaszeletekbe, és szúrja be a széleit a darált hús alá.
10. lépés
Pontosan meg kell kapnia a "cipó" alakját.
11. lépés
Szórjunk meg mindent rozmaringgal és tegyük a sütőbe. Körülbelül 10 perc elteltével ezt a hőmérsékletet 180 fokra kell csökkenteni, és további 60 percig sütni kell. A "cipót" nem érdemes lével öntözni, maguk a szalonnás tányérok megolvasztják és az összes darált húst megnedvesítik saját levükkel.
12. lépés
Vegye ki az előételt a sütőből, és fedje le fóliával 15 percig. Ez segít abban, hogy a gyümölcslevek ne szivárogjanak ki, hanem a cipóba és a húsba kerüljenek, így nagyon szaftosak lesznek.
13. lépés
A fasírtot melegen, előmelegített tányéron vagy hidegen szolgálják fel, de szeletekre vágva.
