Finom és élénk hering eper snack tökéletesen fog kinézni minden ünnepi asztalon.
Szükséges
- - 4 dolog. krumpli;
- - 1/2 db. hering (filé);
- - 3-4 db. zöldhagymát;
- - 1/2 db. cékla;
- - 30 g olívaolaj;
- - 10-20 g szezám;
- - 1 teáskanál citromlé;
- - só bors;
- - petrezselyem;
Utasítás
1. lépés
A céklát reszeljük le. Helyezzük egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe, adjunk hozzá 30 g vizet, citromlevet, fedjük le és tegyük mikrohullámú sütőbe 5 percig maximális teljesítmény mellett. Szűrjük le és hűtsük le a kapott céklalevet.
2. lépés
Forraljuk fel a burgonyát héjában, amíg megpuhul. Miután még forrón meghámozta, krumplipürébe törje, és adjon hozzá 1 evőkanál olívaolajat, sót, borsot (ízlés szerint).
3. lépés
Vágja apróra a heringfilét, adjon hozzá apróra vágott hagymát. 1 evőkanál burgonyapürét tekerjünk gömbbé, majd simítsuk el, mélyedést tegyünk a közepére, és tegyünk 1 evőkanál heringtölteléket. A széleit megszorítva formálj epret.
4. lépés
Mártsa meg a vakokat a céklalében, és tegye őket egy tányérra, hogy kissé megszáradjon. Készítsen csészealjokat petrezselyemből, farokokat pedig hagymából. Kenje meg az epret olívaolajjal, és szórja meg szezámmaggal.
