A sütőpapírt vagy sütőpapírt nem csak cukrászdához használják. Típusától függően tésztát nyújthat rajta, rajzolhat sütéshez mintákat vagy csokoládé mintákat. Ezenkívül különféle termékeket sütnek és tárolnak benne.
Utasítás
1. lépés
Sok régi iskolás háziasszony nem szeret sütőpapírt használni. Valószínűleg az a tény, hogy összekeverik nyomkövető papírral, amelyet a szovjet időkben szokás volt sütni. A nyomkövető papír, mint a legolcsóbb sütőpapír, csak nagyon korlátozott alkalmazásokra alkalmas. Gyorsan beázik, ha a pékáruk zsírosak vagy nedvesek, és hajlamosak megtapadni, ha a termék zsírszegény és száraz. Ha nincs más papírja kéznél, használhat nyomkövető papírt kevesebb edény mosásához, béléshez sütőtálcákat élesztőhöz és omlós tésztához, vagy olyan ételeket, amelyekbe alacsony nedvességtartalmú hideg süteményeket "gyűjt össze", például sajttortát a sütikre.
2. lépés
A leggyakoribb sütőpapír a pergamen. Kénsavoldattal impregnált papír az erősség növelése érdekében. Rosszul engedi át a nedvességet, jól felszívja a zsírt és ellenáll a magas hőmérsékletnek. Jó különféle termékek sütésére, de a legjobb a konyhában tartani más célokra. Az ilyen papír kényelmes kornettákat készít krémhez, mázhoz, olvasztott csokoládéhoz. Rajzolhat rá mintákat, és a ceruza nem csúszik el, mint a szilikon bevonattal ellátott papíron, ami azt jelenti, hogy ez a bizonyos papír a legalkalmasabb mézeskalács házi sablonokhoz vagy édes díszekhez. Ha a pergament gyönyörű mintára helyezi, könnyen nyomon követheti, majd e vonalak mentén könnyedén felhívhatja jegesedéssel vagy olvasztott csokoládéval. Bármelyik alakot kivágva papírból, és süteményre vagy kekszre téve, sablont kap - csupán annyit kell tennie, hogy megszórja porcukorral, valamilyen csokoládéval vagy színes kókuszdióval, dióval és hasonlókkal.
3. lépés
A vékony szilikon bevonattal ellátott pergamen ideális sütéshez és sütéshez egyaránt. Nem engedi át a zsír vagy nedvesség átjutását, ellenáll a magas és az alacsony hőmérsékletnek, lapjaival fagyasztás előtt leveles tésztát rétegezhetünk, vagy más, fagyasztani kívánt termékeket. Az ilyen papír felhasználható tárolásra szánt sütik, szárított gyümölcsök, sajtok és kolbászok darabjainak továbbítására is.
4. lépés
A lapokban értékesített szilikon papír vastagabb bevonattal rendelkezik, ezért a szilikon pergamen újrafelhasználható változata.
