A szemcsés cukor szokásos mennyisége egy pohár teában vagy kávéban meglepő módon nem mindig tesz forró italt ízlés szerint. Ugyanakkor a cukor édessége nem függ a termés minőségétől, mivel sokan szoktak gondolkodni.
A cukor a szacharóz nevű anyag. Ipari szempontból répából és nádból nyerik, tisztítják a szennyeződésektől és kristályosítják.
A répacukor tisztítási foka és szacharóztartalma eltérő, és a szacharóz százalékos aránya a granulált cukor teljes térfogatához viszonyítva határozza meg a termék márkáját és kategóriákba sorolását.
A cukorgyártás technikai feltételeit a GOST 33222-2015 szabályozza, amely egyértelműen előírja a szacharóz tartalmát és az egyes fajták tisztítási fokát.
A legédesebb cukor az Extra kategóriában található. A szacharóztartalom tömegaránya legalább 99,8%. Ez a fajta hibátlan fehér színű, és maga a jelölés biztosítja, hogy a lezárt táskában ne legyenek csomók.
Továbbá a minőségi létrán a PC1 és PC2 kategóriák vannak, amelyek szacharóztartalma nem lehet alacsonyabb, mint 99,7%. Ez egyben a legmagasabb kategória, és ez a két fajta csak a tisztítás mértékében különbözik, a PC1-ben magasabb, ill. Maga a cukor könnyebb. A GOST lehetővé teszi csomók jelenlétét ebben a két fokozatban, azonban könnyű nyomás után könnyen szét kell bomlaniuk.
A legalacsonyabb, 99,5% -os szacharóztartalom a PC3 kategóriába tartozik. A cukor sárgás árnyalatú, melaszszagú, csomók vannak a csomagolásban, alig észrevehető törmelékrészecskék jelenléte lehetséges.
Sajnos a cukor esetében a költségmutató nem segít: a gyártó hozzáadhatja a költségekhez a reklámozás és a jó, színes csomagolás elkészítésének költségeit. A fogyasztónak, mint a termék minőségében leginkább érdekelt személynek mindig tanulmányoznia kell a csomagoláson található információkat. Maga az eladó mindig megmondja, hogy a cukor milyen súlykategóriában értékesített.
