A világon rengeteg kávé elkészítési lehetőség kínálkozik. De senkit nem fog meglepni tejhabgal a kapucsínón vagy egy török keserű savanyú főzésével. Megfontoljuk a litván kávéfőzés lehetőségét.
Szükséges
- Egy adag kávéhoz:
- - konyak;
- - cukor;
- - fehérje egy tojásból;
- - víz - 100 ml;
- - frissen őrölt kávé - 10 g.
Utasítás
1. lépés
Forralja a kávét a szokásos módon, hagyományos recept szerint. Szűrje le, megszabaduljon a felesleges vastagságtól.
2. lépés
Adjunk hozzá cukrot a leszűrt kávéhoz, és forraljuk fel újra.
3. lépés
A kihűlt tojásfehérjét addig verjük, amíg szilárd hab nem lesz.
4. lépés
Öntsön kávét egy kerámia csészébe, tegyen hozzá konyakot ízlés szerint. A tetejére óvatosan felvert tojásfehérjét adunk, meghintjük cukorral, és a csészét az előmelegített sütőbe tesszük.
5. lépés
Figyelje szorosan az elkészítést, amikor a fehérje felületét arany kéreg borítja, vegye ki a kávét és tálalja az asztalhoz.