A kapelán torta nemcsak nagyon ízletes és kielégítő, hanem felvehető a "válságellenes menü" ételsorába. És ha benyújtja a vendégek érkezéséhez, akkor nem is sejtik, hogy melyik halat használták.
Szükséges
- A tesztre:
- - víz - 2 pohár
- - liszt - 0,5 kilogramm
- - száraz élesztő - 1 teáskanál
- - cukor - 1 evőkanál
- - só - 0,5 teáskanál
- - növényi olaj - 2 evőkanál
- Töltő:
- - fagyasztott kapelán - 0,5 kilogramm
- - tojás - 3 db
- - hagyma - 1 darab
- - egy csomó kapor
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öntsünk egy tálba meleg vizet, hígítsunk benne élesztőt, tegyük félre öt-tíz percre. Feloldani. Ez idő alatt átszitálja a lisztet, adjon hozzá cukrot és sót. Ezután gyúrjuk össze az élesztőt és az elkészített lisztes tésztát. Gyúráskor nedvesítse meg a kezét növényi olajjal, hogy a tészta ne ragadjon. Helyezze a tésztát műanyag zacskóba, és tegye a hűtőbe. Egy óra múlva lehet pitét készíteni, vagy pitét formázni belőle.
2. lépés
A töltelékhez a kapelint fel kell olvasztani, meg kell mosni, a fejeket és a gerincet el kell távolítani. Olaján megpirítjuk a hagymát. A zöldeket és a főtt tojásokat apróra vágjuk.
3. lépés
Ha pitét készít, ossza fel a tésztát 2 egyenlőtlen részre. Tegye a legtöbbjét egy kivajazott tepsi aljára, hogy a tészta szélei "ütközőket" hozzanak létre. Fektesse ki a tölteléket. Fedje le egy második tésztaréteggel, és szorítsa meg a széleit. Tegye a tortát 20 percre meleg helyre - kelje fel. Szúrja meg a felső réteget villával. Kenjük meg felvert tojással, és tegyük előmelegített sütőbe 45-50 percre.
