Nincs olyan sok termék, amely egy európai számára pótolhatatlan. Közülük az egyik fő helyet a közönséges burgonya foglalja el. Ma még nehéz elképzelni, hogy őseink hogyan mentek el nélküle. Azonban. A burgonya az egyszerű és a szuper-összetett ünnepi ételek szerves eleme. Sőt, különféle módon vágható ezekbe az ételekbe.
Szükséges
- - közepes és kicsi kés;
- - vágódeszka;
- - zöldséghámozó.
Utasítás
1. lépés
Szeletelt burgonya Nyers burgonyát szeletelünk sütéshez, majd díszítsük sült hússal és halakkal. Az előre megfőzött burgonyát vágja szeletekre, hogy köretként szolgáljon sült hússal (marhahús).
2. lépés
Burgonyaszeletek A nyers burgonyát gyönyörű, legfeljebb 5 cm hosszú szeletekre vághatja savanyúság készítéséhez. Használjon elősütött burgonyaszeleteket pörköltben vagy köretként a sült húshoz.
3. lépés
Burgonyaszeletek Nyers vagy főtt "egyenruhás" burgonya, 0, 2-0, 3 centiméter vastag szeletekre vágva, húsos sütéshez használható. A burgonyaszeleteket nagyon harmonikusan kombinálják a különféle halételekkel.
4. lépés
Kockákra vágott burgonya Kockára vágott burgonya, 1-2 centiméteres oldallal, különféle levesekbe, okroshka, borscs. Forraljon ilyen burgonyát tejbe a miniszteri szelet számára. A burgonya kockákat tálaljuk köretként az elején.
5. lépés
Az 1 cm vastag és 4 cm hosszú vastag burgonyapálcák ideális szeletek a sült burgonyához. Díszítsen velük különféle hús- és halételeket. Ezenkívül vágjon burgonyát botokká, hogy házi savanyúságba fektesse.
6. lépés
Vékony burgonyarudak Rántott burgonyához vékonyabb (0,2 cm vastag) rudakká is vághatjuk. Az ilyen szívószálak jól alkalmazhatók köretként panírozott szeletekhez, steakekhez, kijevi szeletekhez, filékhez, csirkecombhoz.
7. lépés
A burgonyahordók átmérője 3-4 cm, magassága 6 cm, a diófélék átmérője 1, 5-2, 5 cm. A burgonyavágás ilyen formáival készítsen köretet különféle ételekhez. Alapvetően ezek a halételek: hering, lengyel hal, paradicsommártásban, gőz és hasonlók.
8. lépés
Burgonya chips A húsételek díszítéséhez használjon 0,3 cm vastag és legfeljebb 25 cm hosszú burgonya chipseket. Például sült marhahús vagy steak.
