A cékla pogácsákat nagyon gyorsan meg lehet főzni. Ez az étel diétás, mivel nagyon hasznos a gyomor-bél traktus számára. Ezért tökéletes a gyermekkonyhák számára. Legényvacsorára pedig csak egy istenveret!
Szükséges
-
- 4 répa;
- 2 evőkanál. l. búzadara;
- 2 evőkanál vaj vagy növényi olaj;
- 2 evőkanál. l. tej
- 2 evőkanál zsemlemorzsa vagy liszt;
- 2 tojás;
- só;
- 1/2 csésze szárított gyümölcs (szárított sárgabarack
- aszalt szilva vagy mazsola);
- 1/2 csésze tejföl;
- 1 hagyma fehérrépa;
- 1 pohár túró;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 400 g máj;
- 1 pohár hajdina zabkása.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy közepes méretű, kb. Férfi öklének megfelelő répát, és alaposan mossuk le kefével. Helyezze egy zománcozott edénybe, fedje le hideg vízzel, hogy a zöldségek teljesen be legyenek borítva.
2. lépés
Helyezze az edényre a fedelet és főzze meg. A folyadék felforrása után adjunk hozzá 1 evőkanál kristálycukrot, és keverjük forrásban lévő vízben. Ezután lassan melegítse és keverje meg. A cukor segít a gyökérzöldségnek megőrizni gyönyörű málna színét, és édesebb ízt is ad neki.
3. lépés
Forraljuk a céklát 40-50 percig, amíg teljesen meg nem puhul. Ekkor készítse elő azokat az összetevőket, amelyek hozzáadhatók a pogácsákhoz. Időről időre megváltoztathatók, hogy az étel íze ne legyen unalmas. A tojás, a búzadara, a zsemlemorzsa és a növényi olaj egyébként jól jön. Ha az első és a második szükséges az összes komponens megkötéséhez, akkor a második és a harmadik a termékek megsütéséhez szükséges.
4. lépés
Számos különálló termékként alkalmas. Például fokhagyma. Ossza fel a fokhagyma fejét szegfűszegre, hámozza meg mindegyiket és aprítson fel egy fokhagymapréssel. Ebben az esetben adjunk hozzá búzadarát a szeletelt száraz masszához.
5. lépés
Vagy mazsola. Alaposan öblítse le a bogyókat, és forralja őket tejben 10 percig. Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű búzadarát. Tegyen mazsolát szeletbe aprítás nélkül.
6. lépés
Cserélje ki a mazsolát aszalt szilvával vagy szárított barackkal. Ugyanúgy öblítse le és forralja fel őket. Csak búzadara nélkül, mivel azokat apró darabokra kell majd vágni. És adjuk hozzá az aranybarnára sült hagymát.
7. lépés
Például még a túró is alkalmas. Fokhagymához jól passzol. Tej helyett itt tejföl és vaj alkalmas.
8. lépés
A répával ellátott hússzeleteket a következőképpen készítjük el: a darált májat céklával 1/1 arányban keverjük össze. A darált hús lehet sertés, marha vagy baromfi. Ha búzadara helyett hajdina zabkását adunk az ilyen szeletekhez, akkor azok vérszegénység elleni gyógyszerekké válnak, mivel sok vasat tartalmaznak. Csak neked kell tovább sütni őket, mivel hús.
9. lépés
Ha gyermekeknek készíti el az ételt, akkor hozzáadhat granulált cukrot a szelet masszához. Csak ebben az esetben ne használjon a túrón kívül más adalékot. Mert nem kombinálják a cukorral.
10. lépés
Amikor a cékla főzés után kihűlt, hámozzuk meg, forgassuk meg húsdarálóban, vagy reszeljünk le finom reszelőn. És adja hozzá kedvenc összetevőit. És adja hozzá hozzájuk azokat, amelyek változatlanok: tojás és búzadara. Sózzuk meg a szeleteket.
11. lépés
Ezután formázza meg kézzel a pogácsákat, és forgassa zsemlemorzsában vagy lisztben. Most tegyen egy forró serpenyőbe, és 3-6 percig sütje növényi olajban. Cukorrépa kész. Tejföllel tálaljuk.
