A menü az első dolog, amit az étterem látogatója meglát, miután leült egy asztalhoz. Egy gyönyörű és jól megtervezett menü hízelgő véleményeket ad a létesítményhez.
Utasítás
1. lépés
Válasszon formátumot. Hosszú és keskeny füzet, brosúra vagy szilárd könyv, amely réginek tűnik. A borító nagy szerepet játszik.
De a lényeg természetesen az, ami bent van. Természetesen senki sem fogja megenni az étlapot, és egy gyönyörű képeskönyv mellett valójában tisztességes minőségű ételeknek kell lenniük, de a jó menü sosem árt.
2. lépés
A fontos a belsőépítészet, az eredeti megoldások, valamint a kényelmes és érthető szerkezet.
Az étlap ne legyen sápadt, de ne legyen túl káprázatos sem.
Jó lenne, ha az egyes ételekhez (vagy legalábbis a legdrágább és egzotikusabbakhoz) rövid leírásokat és illusztrációkat mellékelnének, hogy elkerüljék a felesleges kényelmetlen kérdéseket. Ezeket a leírásokat és illusztrációkat ráadásul nem szabad túl szigorúan elrendezni egyenletes lista formájában, különösen a képek esetében. Készíthetők háttérként, a szöveg szép kiegészítéseként, de nem referenciaoszlopként, mint egy enciklopédikus. Ez a szabadság eredetiséget ad és kellemes a szemnek.
3. lépés
A menü felépítése is fontos. Először is a logika. Nyilván nagyon furcsa lenne, ha desszertek vagy italok lennének a címlapon. Az ételeket a felhasználás rendje szerint kell felsorolni a menüben. Egyébként az italokról. Természetesen általában külön blokkban írják fel őket, mint minden mást, és ez teljesen normális, de könnyed, nem feltűnő ajánlásokat tehet hozzá, amelyek szerint ilyen és ilyen borokat például ilyen és ilyen ételekhez ajánlunk. Jelölheti ezt linkkel, vagy használhat egy kis képet a megfelelő palack borról a főétel oldalán.
4. lépés
Egyszóval semmi sem korlátozhatja és béklyózhatja túlságosan. Van néhány logikus, általánosan elfogadott kánon, amelyet érdemes betartani, de a fantáziád és a találékonyságod döntő szerepet játszik. A szerző megállapításai és megoldásai különböztetik meg intézményének étlapját a többitől.
