A ropogós kéreg minden ételt nem csak ízletes, de gyönyörű is. A pirítós csirke megjelenése miatt fokozott nyálképződést okoz. A táplálkozási szakemberek nem javasolják a kéreg fogyasztását emésztési problémákkal küzdő emberek számára, magas zsírtartalma miatt. De lehet csirkét főzni egy kéregben, amely nemcsak ízletes, de biztonságos is lesz az egészségére.
Szükséges
-
- 1 csirke sütéshez
- 25 g parmezán
- 2 evőkanál. l. kukoricadara
- 25 g zsemlemorzsa
- 1 tojásfehérje
- 1/2 tk só
- 1/2 tk fekete bors
Utasítás
1. lépés
Vágja a csirkét részekre. 8 darabod kell - 2 comb, 2 alsócomb, 2 mell, 2 szárny. A húsleves elkészítéséhez jobb félretenni a hátat és a szegycsontot. Ha diétásabb ételt szeretne kapni a végén, akkor a húst nyúzhatja a húsból, de ha a kalória nem játszik különleges szerepet az Ön számára, akkor otthagyhatja a bőrt.
2. lépés
Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 220 ° C-ra.
3. lépés
A parmezánt finom reszelőn reszeljük le. Ha nincs kéznél parmezán sajt, akkor bármilyen kemény sajtot vehet. Egy tálban keverje össze a reszelt sajtot, a zsemlemorzsát és a kukoricadarát.
4. lépés
A tojásfehérjét keverővel puhára habbá verjük. Dörzsölje meg az egyes csirke darabokat só és bors keverékével, mártsa bele a tojásfehérjét és mártogassa meg a panírkeveréket, tepsit béleljen ki pergamen vagy sütőfóliával, és tegye rá a panírozott csirkecarabokat.
5. lépés
Megszórjuk a húst növényi olajjal egy speciális spray palackból, vagy enyhén megkenjük olajkefével, és 35-40 percig sütjük a sütőben. A kész edénynek ropogós kéregűnek kell lennie, és a szúrás helyéből kifolyó húslének abszolút átlátszónak kell lennie.
