A jó háziasszony a nyaralójától kezdve mindent felhasznál. Példa erre a pácolt fokhagymanyilak. Általában egyszerűen kidobják őket, de miután megpróbálja felkészíteni őket a télre, értékelni fogja a fokhagyma nyilak ízét. Különösen, ha szereted a fűszeres és aromás.
Szükséges
- - 500 g nyilak fokhagyma;
- - 0,5 teáskanál koriandermag;
- - 2 babérlevél;
- - 0,5 teáskanál citromsav;
- - 0, 5 evőkanál. evőkanál só;
- - 2 evőkanál. evőkanál cukrot.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a fokhagymanyilakat folyó víz alatt. Hagyja a vizet lefolyni. Vágja a nyilakat 4-5 cm-es darabokra.
2. lépés
Készítsünk üvegeket. Öblítse le forró vízben szódabikarbónával. Ezután sterilizáljuk vízfürdőben.
3. lépés
10 percig merítse a fém fedeleket forrásban lévő vízbe.
4. lépés
Mindegyik korsó aljára tegyen egy babérlevelet és több koriandermagot.
5. lépés
Apróra vágott fokhagymanyilakat teszünk. Töltsön forrásban lévő vizet. Hagyja állni 5-8 percig.
6. lépés
A kannákból a vizet leöntjük a fazékba. Adjunk hozzá cukrot, sót és citromsavat.
7. lépés
Forraljuk fel és pároljuk 5 percig alacsony lángon.
8. lépés
A fokhagymanyilakat forrásban lévő sóoldattal kezdjük önteni. Töltse fel úgy, hogy a sóoldat túlfolyjon a széleken.
9. lépés
Tekerje fel sterilizált fém fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé, és távolítsa el a "bunda" alatt.
10. lépés
Amikor a dobozok kihűltek, hideg helyre tesszük. Kész pácolt fokhagymanyilak, grillezett hússal tálalhatók.
