Az avokádó a legtáplálóbb az összes gyümölcs közül. A bennszülöttek még "az erdő olajának" is nevezik. Ennek a gyümölcsnek a pépje állaga szerint hasonló a tejszínéhez, enyhén fanyar, diós ízű.
Ezt a szokatlan gyümölcsöt gyakrabban zöldségnek nevezik, mint gyümölcsnek, mindenféle salátához és snackhez adva. Ehető nyersen, sütve, konzervben stb.
Ha először jársz avokádóval, próbáld ki a legegyszerűbb, mégis hihetetlenül finom ételeket. Az avokádó meghámozásához éles késsel vágja át a gyümölcs teljes átmérőjét. Osszuk a gyümölcsöt két részre, kissé csavarva a vágás mentén. Óvatosan járja körül egy késsel a csontot, és távolítsa el. Ezután vegyen be egy fél avokádót, és végezzen még egy sekély vágást felülről lefelé. Óvatosan húzza meg a héj legvégét, és az könnyen leválik.
Ennek a legfinomabb gyümölcsnek az ízével való megismeréshez egyszerűen élvezze a pépet egy kiskanállal.
Próbáljon elkészíteni egy egyszerű salátát. Ehhez megpucoljuk az avokádót és apróra vágjuk. Vágja le a hagymát és forrázza fel forró vízzel. Kombináljon mindent egy kis salátástálba, fűszerezze citromlével, Tabasco mártással és fekete borssal. Tálaljuk a salátát örmény lavashal.
Használjon avokádószeleteket köretként grillezett húsokkal.
Készítse elő az avokádó csónakokat. A gyümölcs hámozása nélkül óvatosan vágja félbe, és távolítsa el a gödröt. Kanállal vegye ki az összes pépet, aprítsa fel és keverje össze apró garnélákkal. Fűszerezzük majonézzel, és töltsük meg a hajókat.
Pépesítsük az avokádó pépet és terítsük rá a pirítósra. Adjunk hozzá olajbogyót, reszelt sajtot, szalonnát vagy bármilyen zöldséget.
Készítsen guacomole-t. Az avokádó húsát villával alaposan összepréseljük, és keverővel nagyon puhára verjük. Adjunk hozzá egy kis citromlevet és 2 evőkanál tejfölt. Dobd fel apróra vágott paradicsommal és 2 gerezd fokhagymával. Ízesítsük sóval és borssal.
Ez az értékes gyümölcs nemcsak főzéshez használható. Kényeztesse a haját tápláló avokádó maszkkal. A pépet villával pépesítsük, adjunk hozzá 1 sárgáját és 0,5 teáskanál olívaolajat. Vigye fel a keveréket a hajára, és hagyja rajta 25 percig. Öblítse le samponnal. A hajad nemcsak tápanyagokkal telítődik, hanem élénk, egészséges fényt is szerez.
