Ha a télire készített kompót megerjedt, ne rohanjon idegesnek, és öntse ki. Készítsen belőle házi bort. Ízében mindenképpen lágy és nagyon aromás lesz. És ezt nem bűn letenni az ünnepi asztalra.
Szükséges
- - Erjesztett kompót - 3 liter;
- - cukor - 0, 15 - 0, 3 kg;
- - Mazsola - több darab.
Utasítás
1. lépés
Először el kell készíteni a tartályt (a legjobb, ha öt literes palackot veszünk) - sterilizáljuk és szárítsuk meg. Öntsön kompótot, adjon hozzá minden cukrot és mazsolát.
2. lépés
Az üvegáru nyakán helyezzen fel egy gumikesztyűt, amelynek egyik ujját átlyukasztják, hogy szabályos tűvel ürítse a gázt. Helyette vízzár is beépíthető.
3. lépés
Ezután a tartályt egy meleg szoba sötét sarkában kell elhelyezni 2-3 hétig. Ez idő alatt gondosan figyelnie kell a kesztyűt. Amint lecsillapodik (a nyakon fekszik és nem áll felfújt állapotban), el kell távolítani a maradékot az italból. A folyadékot azonban egyszerűen szűrőn át szűrheti.
4. lépés
Ahhoz, hogy a bor erősebb legyen, érdemes beleönteni egy kis vodkát. Egy pohár elég lesz. Hozzáadhat még egy kis cukrot is. De nem szabad elfelejteni: ebben az esetben az ital íze durvább lesz.
5. lépés
Most már csak annyi a tennivaló, hogy palackokba öntjük a bort, lezárjuk parafa fedelével, és a pincébe tesszük infúzió céljából. 2-3 hónap után kivehető és bármilyen húsétel mellé tálalható. Például a kemencében sült kacsa citrommal vagy francia sertéshússal.
