A tejsavó a főzés során aktívan használt termék. A nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag miatt a tejsavót számos betegség esetén ajánlják az élelmiszerekben való felhasználásra. Kedvezően hat a hajra, a bőrre és a körmökre, erősíti őket és javítja megjelenésüket. Tejsavó alapú krémeket vagy palacsintákat használjon finom reggelihez vagy délutáni snackhez.
Szükséges
- Palacsinta tejsavóval:
- - 0,5 liter tejsavó;
- - 1 teáskanál szódabikarbóna;
- - 2 tojás;
- - só;
- - 1 evőkanál növényi olaj;
- - 0,5 liter tej;
- - Liszt.
- Tejsavó palacsinta:
- - 1 liter tejsavó;
- - 3 tojás;
- - 7 evőkanál cukor;
- - 1 teáskanál szódabikarbóna;
- - só;
- - Liszt.
Utasítás
1. lépés
Palacsinta tejsavóval
Öntsön 0,5 liter friss tejsavót egy mély tálba. Adjunk hozzá 1 teáskanál szódát anélkül, hogy öntsük a savóhoz, és jól keverjük össze. Hagyja a szérumot meleg helyen 40 percig.
2. lépés
Adjunk hozzá 2 nyers csirke tojást, ízlés szerint sót, 1 evőkanál növényi olajat a savóhoz szódabikarbónával. Mindent keverjünk simára.
3. lépés
Öntsön lisztet a tejsavóba, és keverjen össze mindent, amíg a lisztdarabok teljesen eltűnnek. Tejföl vastagságú tésztát kell kapnia.
4. lépés
A kapott tésztába öntsünk kb. 0,5 liter tejet, keverjünk össze mindent.
5. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt, öntsön rá növényi olajat.
6. lépés
Öntsön egy adag tésztát a serpenyőbe. Különböző irányokba döntésével érje el a tészta egyenletes eloszlását a serpenyő felületén.
7. lépés
Süssünk palacsintát mindkét oldalán kellemes aranybarnára.
8. lépés
Tegye a kész palacsintákat egy tányérra egy verembe, és forrón tálalja.
9. lépés
Tejsavó palacsinta
Egy fazékban keverjen össze 1 liter tejsavót 7 evőkanál kristálycukorral, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
10. lépés
Ízlés szerint adjon hozzá 3 tojást és sót a tejsavóhoz. Keverj össze mindent.
11. lépés
Adjunk hozzá 1 teáskanál szódabikarbónát a tészta alapjához. Ezután adjunk hozzá lisztet részletekben, elég vastag tésztát gyúrva. Nem szabad a kanálból kifolyni, hanem simán le kell esnie.
12. lépés
Előmelegített serpenyőben pirítsuk meg a palacsintákat, szükség szerint olajat adva hozzá. Kenje meg a tésztát egy evőkanállal, hagyjon távolságot a palacsinták között.
13. lépés
A kész palacsintákat egy választott itallal tálalhatja.
