Amerikai klasszikus: Tender csirke ropogós salátával, fűszeres sajttal és krutonnal. A saláta íze még jobb, ha melegen tálaljuk. Csak ropogós meleg fehér kenyér szeleteket tálaljon hozzá.
Szükséges
- - 4 csirkemellfilé;
- - 2 lap római saláta;
- - 4 szelet fehér kenyér;
- - ½ csésze reszelt parmezán;
- - finoman reszelt citromhéj és fél citrom leve;
- - 2 evőkanál. evőkanál finomra vágott fűszerkeverék;
- - frissen őrölt fekete bors;
- - 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - ½ csésze Caesar szósz.
Utasítás
1. lépés
Egy sekély tálban keverje össze a citrom héját és a citromlevet 1 evőkanál olajjal és fűszerekkel. Adjunk hozzá csirkemellet, és keverjük újra. Hagyjuk 15 percig hűlni.
2. lépés
Ossza el a salátát levelekre, mossa meg és szárítsa meg. Vágja a leveleket vékony csíkokra, majd rendezze 4 tányérra. Vágja le a kérget a kenyérről, és vágja 1,5 cm-es kockákra.
3. lépés
Melegítsen 1 evőkanál olajat egy serpenyőben. Süssük benne a csirkét 5-6 percig mindkét oldalon, amíg a húsdarabok aranybarnák nem lesznek. Ezután vegye ki a csirkét a serpenyőből, és tegye félre.
4. lépés
Kenyérkockák készítéséhez a maradék vajat egy serpenyőben felmelegítjük, hozzáadjuk a kenyérkockákat és 3-4 percig, gyakran kevergetve aranybarnára sütjük.
5. lépés
Vágja a csirkét szeletekre. Öntsük a mártást a saláta levelére, és óvatosan keverjük össze. A tetejére meleg csirke darabokat, krutont és reszelt parmezán sajtot teszünk. Fűszerezzük ízlés szerint és tálaljuk.
