Miért vannak túlsúlyos emberek? Ennek számos oka van - nem sportolnak, egészségtelen ételeket esznek, és ami a legfontosabb, túlságosan is megeszik. Miért eszünk néha sokkal többet, mint amennyit a test megkövetel?
Utasítás
1. lépés
Két olyan hormon létezik, amelyek közvetlenül ellentétesek, és ugyanakkor tökéletesen kiegészítik egymást - ezek a ghrelin és a leptin. Az első az étvágy serkentésével és a táplálékbevitel növelésével jár. Ha nincs semmi a gyomrodban, a ghrelin elkezd bejutni a véráramba. Ezután a jelek a hipotalamuszhoz kerülnek, ami közvetlenül befolyásolja az emberi viselkedést az élelmiszer kérdésében. Ennek eredményeként az embernek van étvágya, és éhségérzetet is okoz.
A leptin egy ellenkező funkciójú zsírszöveti hormon. A gyomor megtelése után keletkezik. A leptin szabályozza az energia-anyagcserét és csökkenti az étvágyat.
Így kiderül, hogy a túlevés oka annak köszönhető, hogy egyszerűen hiányzik a jóllakottság jele.
2. lépés
A dopamin egy másik hormon, amely az élelmiszer felszívódásával jár. Általánosan elfogadott vélemény, hogy a dopamin az agyat elősegítő vegyi anyag. Ezenkívül úgy gondolják, hogy a dopamin funkciója a következőkbe süllyed - nem azért, hogy felelősséget vállaljon az örömért, hanem csak annak előrelátásáért. Finom étel szagát érezzük, látjuk, és ennek eredményeként megnő a dopamin. A modern világban az élelmiszer bárhol megtalálható - üzletekben, óriásplakátokon stb. Ezért nem meglepő, hogy a dopamin-emelkedés naponta sokszor előfordulhat, és ez viszont közvetlen út a túlevéshez.
Egyél a szokásosnál többet a különféle élelmiszer-adalékanyagok és cukrok miatt, amelyek blokkolják a jóllakottság jelét. Minél többet eszik fruktózt tartalmazó ételeket, annál kevésbé érzi jóllakását.
3. lépés
Mekkora a kiszolgálás mérete. Az a tény, hogy az agy nem kap azonnal jelet arról, hogy tele vagy. Az adag méretének vizuális felmérésével az ember addig ehet, amíg a tányér ki nem ürül. A kiszolgálás mennyisége a kalóriatartalommal is összefügg. Például az egészséges táplálékhoz kapcsolódó zöldségeket gyakran dupla méretben rendelik meg, hisz az alacsony kalóriatartalmú ételek korlátlan mennyiségben fogyaszthatók. Ez azonban korántsem áll fenn, és az egészséges ételek dupla és hármas méretben történő fogyasztása természetesen túlevéshez vezet.
4. lépés
Minél többet néz TV-t evés közben, annál többet eszik. Ez azért történik, mert elvonja a figyelmünket a képernyőn zajló eseményekről, ami azt jelenti, hogy ismét kiadjuk a jóllakottság jelét, és ismét túlevünk. Van még egy, a tévéhez hasonló tényező, amely miatt többet eszünk - ez a kommunikáció. Próbáld megenni magad, és ugyanakkor beszélj valakivel. Rájön, hogy sokkal többet esznek meg egy társaságban, mint egyedül.
