A marhahús számos ásványi anyagot tartalmaz, amelyek a test létfontosságú tevékenységéhez szükségesek. Ezek a vas, a foszfor, a kalcium, a nátrium és a különféle vitaminok. A húsban található állati fehérje könnyebben emészthető, mint a növényi fehérje, és elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrendhez.
Marhapörkölt gombával és zöldséggel
A marhahús főzéséhez multicookerben ennek a receptnek megfelelően a következő termékeket kell megtennie:
- 300 g csont nélküli marhahús;
- ½ doboz konzerv gomba;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 babérlevél;
- 1 evőkanál. l. Liszt;
- 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- őrölt feketebors;
- fűszerek ízlés szerint;
- só.
Először készítse elő a marhahúst pároláshoz. Ehhez öblítse le a húst folyó víz alatt, szárítsa meg és vágja apróra. Ezután tegye őket egy műanyag zacskóba, adjon hozzá lisztet és rázza össze.
Öntsön egy evőkanál növényi olajat a multicooker kivehető táljába, és adjon hozzá marhahús darabokat. Állítsa be a "Sütés" módot a kezelőpanelen, és állítsa az időzítőt 20 percre, majd nyomja meg a "Start" gombot.
Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát. Vágja le a hagymát vékony karikákra, vágja fel a fokhagymát késsel vagy nyomja át egy présen, és a sárgarépát durva reszelőn reszelje le. Óvatosan engedje le a folyadékot a konzerv gomba edényéből.
20 perccel a főzés kezdete után adjuk hozzá az elkészített összetevőket a húshoz: hagymát, fokhagymát, sárgarépát és konzerv gombát. Öntsön paradicsompürét fél pohár forró vízzel, keverje össze és öntsön egy tálba. Csukja be a multicooker fedelét. Kapcsolja be a panelen az „Oltás” módot, és állítsa be az időt 1 órára. Főzés előtt 10-15 perccel sóval, borssal és babérlevelekkel ízesítjük.
Sült aszalt szilvával
Ahhoz, hogy ezt az ételt multicookerben főzze, szüksége lesz:
- 300 g marhahús;
- 2-3 közepes méretű burgonya;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
- 40 g aszalt szilva;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- fűszerek ízlés szerint;
- só.
Öblítse le az aszalt szilvát folyó víz alatt, és öntsön forrásban lévő vizet 2-3 percig. Mossa meg, szárítsa meg és vágja közepesen nagy darabokra a kicsontozott marhahúst. A hagymát, a sárgarépát és a burgonyát megpucoljuk és kockára vágjuk. A sárgarépát, ha szükséges, reszelhetjük.
Öntsön növényi olajat egy kivehető tálba, és minden összetevőt rétegesen fektessen le. Először tegye a marhahúst, a hagymát, majd a sárgarépát, a burgonyát és a paradicsompürét. Vágja apróra a párolt aszalt szilvát, és tegye a tetejére. Ezután öntsön bele másfél pohár hideg vizet, sózzon és ízlés szerint fűszereket adjon hozzá (őrölt paprika, provanszi gyógynövények, suneli komló, kakukkfű, rozmaring, gyömbér keveréke).
Hermetikusan csukja be a multicooker fedelét. Állítsa be a „Tűzoltás” programot a kezelőpanelen, és állítsa az időzítést 2 órára.
