A sóska saláták nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Ez a növény sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, gyógyító hatást gyakorol a gyomor-bél traktus betegségeire, gyulladáscsökkentő, antiallergiás, fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A friss sóska hőkezelés nélkül a legértékesebb a test számára.
Sóska és retek saláta
Finoman apróra vágjuk a sóska, három tojás, öt-hat darab retek, megszórjuk apróra vágott hagymával. Öntsük, keverjük össze, ízlés szerint tejföllel ízesítsük.
Sóska és paradicsom saláta
Ehhez az opcióhoz egy pohár sóska kell, csíkokra vágva; négy közepes paradicsom, ékre vágva; fűszer; százhúsz gramm feta sajt kockák formájában; lehet egy kis apróra vágott fokhagyma. Tegyen mindent egy salátástálba, öntsön növényi olajjal.
Sóska és szőlősaláta
Vegyünk egy csomó sóska, kapor, petrezselyem. Aprítás után öntsön egy öntetet, amely negyven gramm olívaolajból, fél kanál (desszert) almaecetből és három evőkanál enyhén felvert tejfölből áll. Díszítsd az előételt fél szőlővel (lehetőleg sötét fajtákkal), vágd le.
Sóska és hússaláta
Vágjon egy hagymát csíkokra, kétszáz gramm fehér káposztát és főtt marhahúst, tíz-tizenöt sóska levelet. Pácoljuk a hagymát asztali ecetben fél órán át. Daráljon nyolcvan gramm diót. Kombinálja az összes alkotórészt, keverje össze majonézzel.
Forró sóska saláta
Apróra vágjuk a sóska, a kétszáz gramm tömegű spenót. Préseljen át két vagy három gerezd fokhagymát. Vágja a fél citrom héját a tésztákba. Olvasson fel ötven gramm vajat egy kis lábosban, tegye az elkészített összetevőket, a spenót és a sóska kivételével, és csak egy perc múlva engedje őket egy tálba. Főzzük alacsony lángon, legfeljebb két-három percig. Tálaljuk önálló ételként, vagy kiegészítésként a baromfihoz és a halhoz.
