A burgonya rakott ételeket 1 éves kortól lehet etetni. Természetesen a többire is ajánlott. A recepthez hozzáadott zöldségek és vaj különleges ízt adnak a rakottnak.
Szükséges
- fehér káposzta - 200 g,
- vaj - 70 g,
- burgonya 300 g,
- zsemlemorzsa - 3-4 evőkanál,
- só, őrölt fekete bors.
Utasítás
1. lépés
A káposztát jól öblítse le, kissé szárítsa meg, vágja le a lehető legvékonyabbra. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá sót, és engedjük le az apróra vágott káposztát. Főzzük gyengédre. Tegye a kész káposztát szűrőedénybe, hagyja, hogy a felesleges folyadék jól lefolyjon, hagyja kihűlni.
2. lépés
Öblítse le a burgonyát, hámozza meg, vágja egyenletes darabokra, forralja fel sós vízben. Szabadítsa fel a kész burgonyát a vízből, adjon hozzá 20 gramm vajat, készítsen burgonyapürét.
3. lépés
Kombinálja a főtt káposztát és a burgonyapürét, jól keverje össze. Ha akar, adjon hozzá fekete borsot.
4. lépés
Kenje meg egy kevés vajjal az edényt, amelyben a rakott főzni fogja. Megszórjuk zsemlemorzsával. Tegye a tetejére a zöldségmasszát. Megint megszórjuk zsemlemorzsával a tetején. A maradék vajat megolvasztjuk vagy vékony szeletekre vágjuk, a formában a zsemlemorzsára terítjük.
5. lépés
Melegítsük a sütőt 180 fokra. 30 percig sütjük az edényt, amíg szép kéreg nem lesz. A kész rakott hűtsük le, osszuk fel, tálaljuk. Kívánt esetben megszórhatjuk gyógynövényekkel és felöntjük tejföllel.
