A káposzta tekercs nagyon gyakori étel az orosz emberek körében. A töltött káposzta receptje általában húst és káposztát tartalmaz. Ez egy nagyon kielégítő és ízletes étel, csak ki kell próbálni, és egyre gyakrabban fogják főzni a konyhában.
Szükséges
- - 300 g hús
- - 800 g fehér káposzta
- - 0, 5 evőkanál. rizs
- - 1 hagyma
- - 1 evőkanál. l. Liszt
- - 2 evőkanál. l. paradicsom szósz
- - 2 evőkanál. l. tejföl
- - 2 evőkanál. l. napraforgóolaj
- - só
- - bors
Utasítás
1. lépés
A töltött káposzta főzése alapfelszereltség. Vigye át a húst egy darálón. Forraljuk fel a darákat sós vízben. 1 pohár rizshez 2 pohár vizet veszünk. Főzés után hűtsük le a rizst és adjuk hozzá a húshoz, keverjük össze.
2. lépés
A hagymát apróra vágjuk, olajon aranybarnára sütjük. A kész hagymát hozzáadjuk a darált húshoz, összekeverjük. Sózzunk és borsozzunk mindent.
3. lépés
Válasszon szét nagy egész leveleket a káposzta fejéről, tegye forrásban lévő vízbe, és főzze 5 percig, vegye le a vízről és hűtse le. Tegyen darált húst minden káposztalevélbe, csomagolja a levelet boríték alakúra.
4. lépés
A káposzta tekercseket egy serpenyőben, mindkét oldalon kevés olajon kisütjük. Helyezze át a káposzta tekercseket egy serpenyőbe.
5. lépés
Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a káposzta tekercseket megsütötték, öntsünk bele tejfölt, paradicsompürét, vizet, adjunk hozzá lisztet és sót, forraljuk néhány percig. Öntsünk töltött káposztát egy serpenyőbe ezzel a keverékkel. Pároljuk az edényt alacsony hőfokon 35-40 percig. A káposzta tekercs készen áll.
