A bogyóhab finom és egészséges csemege. Mind a gyermekek, mind a felnőttek kedvelik ezt a desszertet, és elkészítése nagyon egyszerű.
Szükséges
- 1 pohár bogyó
- 1 csésze cukor
- 3 evőkanál búzadara
Utasítás
1. lépés
Készítse elő azokat a bogyókat, amelyekből elkészíti a habot. Ez lehet áfonya, málna, eper, áfonya. Alternatív megoldásként használhat bogyós gyümölcsöt vagy fagyasztott összetevőket. Ki kell válogatni és jól le kell öblíteni. Helyezze a bogyókat egy serpenyőbe, és alaposan pépesítse. Ezután adjunk hozzá egy pohár forralt vizet, és nyomkodjuk át a keveréket cheesecloth-on vagy szitán. Tegye a levét a hűtőbe. Öntsük a maradék bogyókat 3 pohár vízzel, tegyük tűzre és forraljuk 5 percig. Most újra feszüljön. A kapott húslevesbe keverés közben fokozatosan adjunk hozzá búzadarát. Hagyja a keveréket 20 percig párolni.
2. lépés
Amikor a búzadara kifőtt, adjunk hozzá kristálycukrot. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Ezután adjuk hozzá az első alkalommal kinyomkodott levet. Verjen mindent alaposan turmixgépben vagy a kezével habverővel, amíg sűrű hab keletkezik. A hab készen áll, ha a tömeg megduplázódik. Most öntsük vázákba és tegyük hűtőbe. Hogy a desszert még étvágygerjesztőbb legyen, díszítheti. Egy gally menta, felaprított csokoládé, fahéj vagy egész bogyók tökéletesek. Hideg tejet lehet tálalni a habbal.
