A Paella többféle módon készül. Sztereotípia szerint a tenger gyümölcseinek jelen kell lenniük ebben az ételben, de az első paellát csirkehússal főzték. A pun háborúk idején történt. Fontos vendéggel való találkozás céljából elkészítettek egy ételt, amely paradicsom, rizs, fokhagyma és csirke keveréke volt. A Paella nevét az elkészítéséhez használt ételekről kapta - a paella. Részletesebben elmondjuk a spanyol étel főzésének klasszikus receptjét.
Szükséges
- - 500 ml csirkehúsleves
- - 4 konzerv paradicsom
- - 4 csirkecomb
- - 1 pohár rizs
- - 1 fej hagyma
- - 2 édes paprika
- - őrölt paprika
- - só
- - fokhagyma
- - olivaolaj
Utasítás
1. lépés
Vágja ketté a csirkecombokat. Olívaolajon aranybarnára sütjük a húst. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát a serpenyő tartalmához. Keverjen össze mindent alaposan.
2. lépés
Amint a hagyma aranyszínű, adjunk hozzá apróra vágott és hámozott paradicsomot, valamint vékony paprikacsíkokat a csirkéhez. Pároljuk az edényt 5-10 percig alacsony hőfokon.
3. lépés
Zöldségek és csirkehús keverékét kell főzni, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog. Ízesítsük az összes hozzávalót sóval és borssal. Ízlés szerint őrölt paprikát adunk hozzá.
4. lépés
A paella elkészítésének utolsó lépése az előre elkészített rizs hozzáadása. Először az edényt alacsony lángon főzzük, és a főzés végére megnöveljük, hogy az összes hozzávalót sült kéreg borítsa.
