Tudja, hogyan lehet finom savanyú káposztát főzni mindössze 4 óra alatt? Ez a recept teszi a káposztát szaftosá és ropogóssá.
Szükséges
- Káposzta 3-3,5 kg.
- Hagyma - 1 nagy vagy 2 közepes fej.
- Sárgarépa -3 db.
- Fokhagyma - 6-7 szegfűszeg.
- Napraforgóolaj - ½ csésze.
- Cukor -1 pohár.
- Só - 2 evőkanál. kanalak.
- Ecet - 1 pohár.
- Víz - 0,6 liter.
- Három literes üveg.
- Iratmegsemmisítő
- Konyhai reszelő
Utasítás
1. lépés
Reszelt káposztát, három sárgarépát. Káposztát keverünk sárgarépával, és erősen ráncoljuk a kezünket.
2. lépés
Három literes sterilizált edényt készítünk. A káposztát üvegbe terítjük, közepéig kissé megtapogatjuk.
3. lépés
Finoman apróra vágott hagymát egyenletes rétegben kenjünk az egész káposztára. Tegye oda a felére vágott fokhagymát. Hozzáadjuk a maradék káposztát.
4. lépés
Tetejére napraforgóolajat és ecetet. A káposztát villával átszúrjuk, hogy az olaj és az ecet egyenletesen eloszlasson.
5. lépés
Elkészítjük a pácot. Oldja fel a cukrot és a sót egy serpenyőben forrásban lévő vízzel. Óvatosan öntsük a forrásban lévő pácot a káposztára. A káposztát villával átszúrjuk, ahogy kell, elosztva a pácot. Törölközővel betakarjuk, és 4 órára meleg helyre tesszük.
6. lépés
Most hűtőben hűtjük a káposztánkat, és kész is. Így elég gyorsan és egyáltalán nem nehéz egy szokatlanul ízletes savanyú káposztát készítettünk.
