A piték készítéséhez általában élesztőt kell adni a tésztához. Próbálja ki a túrós pogácsák receptjét, ez sokkal könnyebb és gyorsabb, a tészta pedig nagyon puha.
Szükséges
- Tészta:
- - 200 g túró
- - 2 tojás
- - 1 teáskanál só
- - 2 teáskanál Szahara
- - 250 g liszt
- - ½ teáskanál szóda
- Töltő:
- - 250 g darált csirke
- - 100 g reszelt Gouda sajt
- - 30 g vaj
- - 30 g reszelt parmezán sajt
- - zöldek
- - ½ teáskanál szerecsendió
- - 1 gerezd fokhagyma
- - só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a tölteléket. Ehhez megolvasztjuk az olajat egy serpenyőben, hozzáadunk egy gerezd fokhagymát, ott apróra vágva.
2. lépés
Sütjük a fényszórókat olajban fokhagymával 3-5 percig, állandó keverés mellett.
3. lépés
Adja hozzá a bors, a szerecsendió keverékét ugyanahhoz a keverékhez, kissé sózza meg. Kapcsolja ki a tüzet. Töltsön sajtot és gyógynövényeket a töltelékhez, keverjen össze mindent.
4. lépés
Most készítse elő a tésztát. Ehhez tegye a tészta összes hozzávalóját egy csészébe, gyúrjon puha tésztát.
5. lépés
Öntsön 50 g lisztet az asztalra, ossza el a tésztát egyenlő részekre.
6. lépés
Alakítsa a tésztát golyókká, mindegyik golyót nagyon vékonyra tekerje a liszttel meghintett asztalra.
7. lépés
Tegye a tölteléket minden kör közepére, csipkedje meg a széleit, formáljon hosszúkás alakú pitét.
8. lépés
Sütjük a pitéket növényi olajban, mindkét oldalon körülbelül 3-5 percig.
9. lépés
Tegye a kész pitéket papírtörlőre, hogy az olaj kifolyjon, majd tálalja.
