Ezt a hihetetlenül ízletes és fűszeres marha- és zöldségsalátát melegen szolgálják fel. A thai halszósz és a zöld curry paszta ma már szinte minden szupermarketben megtalálható.
Szükséges
- - piros chili paprika - 1 db;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - 1 teáskanál thai halszósz;
- - 1 evőkanál. egy kanál thai zöld curry paszta;
- - 125 ml kókusztej;
- - 400 g marhahús;
- - 400 g sárgarépa;
- - 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj;
- - 200 g fiatal csemegekukorica;
- - 200 g zöldborsó;
- - 1 evőkanál. egy kanál folyékony méz;
- - 2 evőkanál. kanál szójaszósz;
- - koriander ágak díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a chili paprikát, és aprítsa fel finoman, próbálja meg ezt az eljárást kesztyűvel végezni. Kombináljon egy tálba gyömbért, fokhagymát, chilit, halmártást, curry-t és kókuszolajat.
2. lépés
Helyezze a felszeletelt marhahúst egy tálra, és töltse fel a mártással. Hagyja hatni 10-15 percig. Közben a sárgarépát hosszú, vékony szeletekre vágjuk.
3. lépés
Az olaj felét egy wokban melegítsük, és a marhahúst kb. 10-12 percig grillezzük, gyakran megfordítva. Vegye ki a serpenyőből, és hagyja kihűlni. A maradék olajat egy wokban melegítsük, adjunk hozzá kukoricát és borsót, és főzzük 2 percig. Adjunk hozzá sárgarépát és főzzük még egy percig.
4. lépés
Kombinálja a mézet és a szójaszószt egy kis tálba. Adjunk hozzá zöldségeket és alaposan keverjük össze. Tálaljuk melegen, koriander ágakkal díszítve.
