Itt az ideje ellenőrizni, hogy megérett-e a legkülönlegesebb őszi gyümölcs. Ugyanakkor itt az ideje megtanulni, hogyan készítsünk töltött tökfasírtot. Ricottát és gombát teszünk bele. Ez egy recept a kiegyensúlyozott táplálkozás kategóriájából.
Szükséges
- Egy font tök.
- 1 csirke tojás.
- Korpa - körülbelül 20 gr.
- Teljes kiőrlésű liszt - valamivel több korpa.
- 200 gr. gomba (sampinyonval).
- Baromfi (pulyka vagy csirke) - 150 gr.
- Alacsony zsírtartalmú tejföl - 70 gr.
- Fűszerek (só, szójaszósz).
Utasítás
1. lépés
A legérdekesebb ebben a receptben a sütőtök. Finom reszelőn történő hámozással és aprítással kell feldolgozni. Ha nincs kedve összemosódni egy reszelővel, használhat húsdarálót. Az így kapott zacskót keverni kell tojással, liszttel, sóval, korpával. Az összetevők fokozatos hozzáadásával homogén keveréket lehet elérni. Elég ragacsosnak kell lennie a pogácsák formázásához. Miután megfőtt, egy serpenyőbe fektetik, és addig sütik, amíg a termék készen áll a fogyasztásra. Ne feledje, hogy ez mindkét oldalon történik, nem csak egy. A tűznek lassúnak kell lennie.
2. lépés
Itt az ideje elkészíteni a mártást. Először finomra kell vágnia a pulykát. Amíg daráljuk, melegítsük fel az edényt, majd pár percig pirítsuk a húst. Ez idő alatt daráld le a gombát. Közvetlenül a serpenyőben adják a húshoz. A keveréket további 5-7 percig pirítjuk, és szójaszószt adunk hozzá. Ugyanakkor adjunk hozzá tejfölt is. Keverjen össze mindent, adjon hozzá kevés vizet, de egy keveset, különben a munkadarab elveszíti tapadó tulajdonságait, és nélkülük a szelet szétesik. Még hosszabb ideig (legfeljebb néhány percig) ki kell oltani őket.
3. lépés
Miután a sárgarépa szelet készen van, egy tányérra fektetik. Most mártással és tejföllel önthetők.
