Talán mindenki ismeri a sütemények díszítésének olyan módját, mint a maszttal való díszítés, de nem mindenki tudja, hogy a masztix készítése könnyen és egyszerűen elvégezhető akár otthon is.
A masztixból, amelynek receptjét az alábbiakban javasoljuk, abszolút bármilyen dekoratív kompozíciót készíthet süteményekhez és tortákhoz.
Szükséges
- - egy pohár tejpor;
- - egy pohár porcukor;
- - öt evőkanál sűrített tej;
- - egy evőkanál citromlé;
- - bármilyen ételfesték (természetes lehet répa, sárgarépa stb. leve formájában is)
Utasítás
1. lépés
Az első lépés az összes hozzávaló elkészítése a masztix készítéséhez, mivel gyorsan el kell készítenie. Tehát külön edényekben mérjen ki egy pohár tejport (használhat száraz anyatej-helyettesítő tápszert vagy tejszínt is), egy pohár porcukrot (a kristálycukor nem jó, a masztix nem fog vele működni), öt evőkanál sűrített tejet és egy vagy két evőkanál répalé, sárgarépa stb. (erre akkor van szükség, ha különböző színű masztixokat kell készíteni.
2. lépés
A következő lépés az összes hozzávaló összekeverése. A porcukrot és a tejport egy mély tálba kell tenni, majd adjunk hozzá néhány evőkanál sűrített tejet és keverjük össze, majd adjunk hozzá még egy kanál sűrített tejet és keverjük össze újra (felesleges az összes sűrített tejet kenni a vágott, különben egyrészt a masztix rosszabbul keveredik, másrészt - hosszabb ideig).
Amint egy csomót kapunk a kapott összetevőkből, el kell kezdenie a masztix gyúrását a kezével. Ennek eredményeként olyan masszát kell kapnia, amelynek konzisztenciája hasonlít a gyurmára.
3. lépés
Az utolsó szakasz a masztix színezése. Ehhez ossza fel a masztixot több részre (a mennyiség attól függ, hány árnyalatot szeretne kapni a masztixhoz), majd minden egyes darabhoz adjon néhány csepp friss zöldség- vagy gyümölcslevet, és alaposan keverje össze. Például a sárgarépalé színezheti a narancssárgát, a répalé - rózsaszín és piros, a spenótlé - zöldet.
4. lépés
Miután a masztix elkészült, be kell csomagolni ételfóliával, és legalább egy órán át hagyni kell szobahőmérsékleten feküdni, csak utána kezdheti el a desszertek díszítését.
