Mindenki szereti a friss és puha pékárukat, különösen, ha házi készítésűek. Ezt a süteményt legjobban a tálalás előtti napon készíthetjük el, hogy legyen ideje áztatni a hűtőszekrényben.
Hozzávalók a tésztához:
- 200 g vaj;
- 2 csésze liszt;
- 4 g sütőpor;
- Pár csirke tojás;
- 3 evőkanál édesem;
- 1 csésze dió
- 1 csésze cukor;
Hozzávalók a krémhez:
- 25 ml eperlikőr;
- 120 g porcukor;
- 120 g csokoládé dióval;
- 350 g vaj;
- 160 g aszalt szilva;
Hozzávalók dekorációhoz:
- 50 g kakaópor;
- 50 g kókuszreszelék.
Készítmény:
- A tészta elkészítésével kezdjük. Ehhez össze kell kevernie a vajat, a tojást, a mézet és a kristálycukrot. Mindent alaposan összekeverünk, és addig verjük, amíg hab képződik. Ha a vaj túl kemény, akkor a folyamat felgyorsítása érdekében előre ki kell venni a hűtőszekrényből, és a mikrohullámú sütőben meg kell olvasztani.
- A megpucolt diót alaposan feldaraboljuk és a főtt masszához adjuk. Búzalisztet szitálunk, és sütőport adunk hozzá. Küldje el a kapott ömlesztett masszát a keverékbe. A diót apróra vágni nagyon egyszerű módon lehet. Elég egy konyhai robotgépbe helyezni és bekapcsolni. Ily módon bármilyen méretű diót ledarálhat.
- Ezután meg kell gyúrni egy puha tésztát, és fel kell osztani 3 egyenlő részre. Csomagolja mindegyiket műanyag csomagolásba, és tegye a hűtőszekrénybe.
- Ezután mindegyik tésztadarabot lapos tortává tekerje, és tegye egy tepsibe.
- A süteményeket 170 fokra előmelegített sütőben kell sütni. A süteménynek enyhén arany színűnek kell lennie. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.
- Csokoládé krémet kell készíteni aszalt szilvával. Ehhez meg kell őrölnie a csokoládét konyhai robotgéppel vagy finom reszelőn. Ennek eredményeként finom csokoládé chipset kapunk.
- Helyezze a csokoládét, a likőrt és a vajat egy tálba. Helyezze a tálat a hozzávalókkal egy edénybe forró vízzel. Folyamatosan keverjük, amíg a csokoládé teljesen meg nem olvad.
- A vajat habosra verjük. Add hozzá porcukrot. És alaposan keverje össze újra. Keverjük össze csokoládémasszával, adjunk hozzá apróra vágott aszalt szilvát.
Kenje meg minden süteményt kész krémmel. Kenje meg a tetejét és az oldalait ugyanolyan tömeggel. A tetejét megszórjuk csokoládéval vagy kakaóporral, az oldalát pedig kókuszdióval.
