Az aszalt szilva mindenkinek jó. Finom és egészséges. Ez az aszalt gyümölcs segít növelni az immunitást, a szervezet ellenállását számos betegséggel szemben. Ezenkívül az aszalt szilva javíthatja a bőr állapotát és ennek megfelelően annak megjelenését. Engedje meg magának egy édes és aromás aszalt szilva desszertet, amelynek gyógyhatása is van.
Szükséges
- 6 adagra:
- - 8 tojásfehérje;
- - 100 g kristálycukor;
- - 200 g aszalt szilva maggal;
- - vaj vagy margarin a forma zsírozásához
Utasítás
1. lépés
Helyezze az aszalt szilvát egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le folyó vízzel. Ezután öntsük egy serpenyőbe, töltsük meg a szárított gyümölcsöket vízzel (0,5 liter elegendő lesz a feltüntetett aszalt szilva mennyiségéhez), felforraljuk és lassú tűzön körülbelül 2 órán át főzzük.
2. lépés
Dörzsölje át az aszalt szilvát egy szitán. adjunk hozzá cukrot a kapott zsemlemorzsához, és főzzünk együtt kb. 30 percig, amíg besűrűsödik. Vegye le a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni.
3. lépés
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A tojásfehérjét keverővel jól felverjük, amíg kemény hab nem lesz. Először verje meg őket a legkisebb sebességgel, majd fokozatosan növelje őket. Vékony folyamban beleforgatjuk a felvert tojásfehérjébe a teljesen kihűlt aszalt szilvapürét. Az összes hozzávalót óvatosan keverje össze.
4. lépés
Melegítsük a sütőt 180 fokra. Vegyünk egy hasított formát, amelynek a falát vajjal vagy margarinnal kenjük meg. Óvatosan tegye a fehérje masszát az elkészített formába és tegye a sütőbe. Süsse a desszertet 10-15 percig.
5. lépés
Ne távolítsa el a desszertet azonnal a formából, hagyja teljesen kihűlni. Ezután távolítsa el a peremet, és helyezze át a desszertet egy gyönyörű tálba. A tetejét megszórjuk porcukorral, az évszaknak megfelelően tejszínhabbal, gyümölcsdarabokkal és bogyókkal díszítjük.
