Az emberek régóta értékelik e tengeri élet ízét. A modern fagyasztási technológiáknak köszönhetően ezt a hihetetlenül értékes és hasznos terméket hazánk szinte minden háziasszonya megvásárolhatja és elkészítheti. A tintahal ételek elkészítésének számos lehetősége van, és mindegyik figyelemre méltó. Itt van az egyik!
Szükséges
- - tintahal - 5 tetem
- - sertéshús - 200 g
- - hagyma - 3 hagyma
- - tojás - 2 db.
- - Fehér kenyér
- - olajbogyó - 1 doboz
- - petrezselyem - 1 csomó
- - paradicsom - 2 db.
- - Fehérbor
- - fokhagyma
- - gyömbér
- - só
- - bors
Utasítás
1. lépés
A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk, a fokhagymát apróra vágjuk, a sertéshúst apróra vágjuk. Áztasson egy szelet fehér kenyeret vízbe. Rázzon 2 tojást egy külön tálba. Forralj fel vizet és forralj benne tintahalat 3 percig. Ezután tegye vissza egy szitára, és vágja le a csápokat.
2. lépés
1 percig pirítjuk a csápokat, hagymát, fokhagymát, 2 evőkanál reszelt gyömbért. Ízlés szerint adjunk hozzá sertéshúst, tojást, zsemlemorzsát, sót és borsot. Töltse fel a tetemeket az elkészített keverékkel egy fogpiszkálóval és sütje növényi olajban.
3. lépés
A mártáshoz vágjon fel 2 hagymát, 1 fej fokhagymát, olajbogyót és petrezselymet. Minden összetevőt megpirítunk, hozzáadunk 2 hámozott és apróra vágott paradicsomot, felöntünk 200 ml fehérborral. Tedd tintahal mártással és pároljuk 25 percig.
