Szeretné meglepni családját egy új és finom levessel? A leves íze nemcsak az eredeti receptek szerelmeseit fogja megörvendeztetni, hanem azokat is, akik egyszerűen szeretik a finom ételeket.
Szükséges
- - 500 g marhavese;
- - 2 hagyma;
- - 2 sárgarépa;
- - 1 gyökér petrezselyem és zeller;
- - 5 burgonyagumó;
- - 2 savanyított uborka;
- - 3 evőkanál. kanál húsleves;
- - 1/2 csésze gyöngy árpa;
- - 1/2 csésze tejföl;
- - bors és só ízlés szerint;
- - petrezselyem, kapor, zöldhagyma.
Utasítás
1. lépés
Felosztjuk a veséket. Eltávolítjuk belőlük a zsírt, a filmeket és a csatornákat.
2. lépés
Mindegyik rügyet hosszában kettévágjuk, és 4-5 órán át enyhén sós hideg vízben áztatjuk.
3. lépés
Tegyük egy serpenyőbe és töltsük meg sok vízzel, forraljuk fel, vegyük le és mossuk le hideg vízzel.
4. lépés
Vágjuk a veséket vékony szeletekre, adjunk hozzá zsírt és pároljuk az ízesítőkkel puhára.
5. lépés
A gabonapelyheket megmossuk, egy fazékba tesszük, vízzel feltöltjük és félig főzünk.
6. lépés
Ehhez a serpenyőhöz adjon marhavestet, előre vágott hagymát, reszelt sárgarépát, gyökereket, apró ékbe vágott burgonyát. Lassú tűzön főzzük, amíg elkészül.
7. lépés
A főzés vége előtt 5-7 perccel adjuk hozzá a hámozott és kockákra vágott savanyított uborkát. Felforral.
8. lépés
Tálaláskor tejföllel vagy majonézzel ízesítjük, megszórjuk gyógynövényekkel. Hozzáadhat krutont a leveshez.
