Kashrut, vagy kóser, a zsidóság táplálkozási szabályainak neve. Ezek a szabályok nemcsak az ehető ételekre vonatkoznak, hanem a főzési folyamatra is.
Hogyan készítsünk kóser kenyeret
Még akkor is, ha minden kóser hozzávalót használunk, az étel nem tekinthető kósernak, ha olyan konyhai eszközökkel érintkezik, amelyeket korábban nem kóser ételekhez használtak. Az ilyen edényeket azonban meg lehet tisztítani, hogy megfeleljenek a zsidóság szabályainak.
Alaposan tisztítsa meg a sütőt, ha valaha is használták nem kóser ételeket. Dörzsölje az egész kemence belsejét vegyi kemencetisztítóval acélgyapot segítségével. Távolítsa el az összes polcot és fűtőelemet a sütő utasításainak megfelelően, és törölje le őket, majd helyezze vissza az összes alkatrészt. Használhatja a sütő öntisztító funkcióját is, ha van ilyen.
Szükség esetén tisztítsa meg a keverőtálat és a kenyérsütőt. A kenyér sütése előtti napon mossa őket rendesen, és hagyja megszáradni. Az edényeket egy percig forrásban lévő vízben áztassa, mielőtt közvetlenül kenyérkészítésre használja.
Kombinálja a kóser kenyér hozzávalóit egy tálba a recept szerint. Gyúrja össze a tésztát, és hagyja kelni, ha a receptben szerepel.
Tegye a tésztát egy kenyérsütőbe. Ha lapos kenyeret készít, használjon speciális lapos kenyérsütőt. A formáknak ismét nem kellett érintkezniük nem kóser ételekkel.
Süsse meg a kenyeret tisztított sütőben, a recept utasításait követve.
Nehéz elképzelni egy olyan embert, aki nem szereti a shawarmát. De csak kevesen veszik meg. Sokaknak ugyanaz az oka: nincs garancia arra, hogy normális húst használnak. A gyanakvó és szkeptikus emberek felfűzött darabokkal nézik a függőleges grill ramrót, csak egyetlen hívogató aroma sem képes arra, hogy átlépjék magukat
Korábban minden család tudta, hogyan kell kenyeret sütni, és nem csak azért, mert a házi kenyér íze jobb és hosszabb ideig tart, az otthoni sütés is tisztelgés a kenyér előtt. Utasítás 1. lépés Sima rozskenyér 4,5 kg liszt 3,5 liter vizet 30 g só 25 g élesztő A rozskenyér elkészítéséhez kovászt kell készíteni
Ebből a kenyértermékből és mindenféle töltelékből tekercseket, csöveket, borítékokat, pitéket és még rétest is készíthet. Egyetlen shawarma és még a shawarma sem képes lavash nélkül. Egyszóval, a keleti konyha ezen fontos összetevője nélkül nehéz elképzelni, hogy mit ennénk ma uzsonnára
Miután elolvasta a boltban szinte minden fekete kenyér összetételét, önkéntelenül kábulatba kerül: hogyan nevezhető egy ennyi kémiai anyagot tartalmazó termék az egészséges táplálkozás elemének? Ahhoz, hogy a fekete kenyér valóban csak hasznos legyen, főzzük otthon, főleg, hogy egyáltalán nem nehéz
Az emberek ókor óta használják a kenyeret ételként. Ma ez a termék könnyen megvásárolható bármelyik élelmiszerboltban. Korábban a háziasszonyok egyedül kenyeret sütöttek - orosz kemencében. Ha szükséges, természetesen ma főzheti ezt a terméket saját kezével
